Siemens HB 33 K Serie Instrucciones De Uso página 84

Tipo de bolo
Massas levedadas
Bolo no tabuleiro com cobertura seca
por ex. Pós decorativos
1 tabuleiro
2 tabuleiros
Bolo no tabuleiro com cobertura húmida
por ex. cobertura com natas
1 tabuleiro
Coroa e trança de massa levedada
500 g de farinha
Bolo em forma baixa
Bolo em forma alta
Bolinhos
Suspiros
Massa folhada (pré-aquecer)
1 tabuleiro
2 tabuleiros
Massa pré-cozida (pré-aquecer)
1 tabuleiro
2 tabuleiros
Massas leves (por ex. Muffins)
1 tabuleiro
2 tabuleiros
Massa quebrada (por ex. bolachas de manteiga)
1 tabuleiro
2 tabuleiros
Salgados
Pizza (pré-aquecer)
1 tabuleiro
2 tabuleiros
Bolos flambeados (pré-aquecer) 1
Quiche (pré-aquecer)
Pão (pré-aquecer)
Cozedura rápida
Cozer completamente
84
˜
Ar quente 3D
Nível Temperatura Tempo de
em ° C
1 170 – 180
1 + 3 170 – 180
– –
1 160 – 170
1 160 – 170
1 160 – 170
1 80 – 90
1 180 – 190
1+3 190 – 200
1 190 – 200
1 + 3 190 – 200
1 150 – 160
1 + 3 150 – 160
1 130 – 140
1 + 3 130 – 140
1 170 – 180
1 + 3 170 – 180
180 – 190
1 180 – 190
1 200 – 220
1 200
1 180
Calor superior e inferior
Nível
cozedura
Minutos
040 – 060 2
040 – 060 –
070 – 090 2
035 – 050 2
035 – 045 1
040 – 050 1
130 – 160 2
020 – 030 2
020 – 030 –
025 – 035 2
025 – 035 –
025 – 035 2
025 – 040 –
015 – 025 2
015 – 025 –
030 – 045 2
030 – 045 –
015 – 025 1
040 – 050 1
10 – 15 2
010 – 015 1
040 – 045 1
/
Temperatura
em ° C
170 – 180
–
160 – 170
170 – 180
170 – 180
170 – 180
80 – 90
200 – 210
–
200 – 210
–
150 – 160
–
140 – 150
–
180 – 190
–
200 – 220
200 – 220
220 – 240
240
200