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Datos para los laboratorios de ensayo
Alimentos de prueba según EN 60350-1 (función cocción al va-
por)
Alimentos de
prueba
Brócoli(8.1)
Brócoli(8.2)
Guisantes
(8.3)
Nivel(es) de bandeja desde abajo / Temperatura / Tiempo de cocción
1
Introduzca la bandeja colectora siempre en el nivel de bandeja inferior.
2
Introduzca el alimento de prueba en el interior del aparato frío (antes de que comience la
fase de calentamiento).
3
Introduzca a continuación en el nivel 2 el recipiente perforado DGGL¹/₂ de 40L.
4
Introduzca 2 recipientes perforados DGGL ¹/₂ de 40L en los niveles, uno detrás del otro.
5
La prueba ha finalizado cuando la temperatura del punto más frío es de 85 °C.
128
Recipientes de
cocción
Suministro de vapor
2x DGGL ¹/₂-40L
Distribución del vapor
1x DGGL ¹/₂-40L
Potencia con carga máxima
4x DGGL¹/₂-40L
Cantidad [g]
máx.
Indiferen-
300
Indiferente
cada uno 875
1
2
[°C]
100
3
te
100
4
100
2, 4
[min]
3
3
5
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