Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
El anís, el aguardiente de uvas, el Sambuco, el
Kirsch y el Cointreau también son adecuados.
Seguramente todavía existen numerosas
posibilidades más para "ennoblecer" el café
expreso. La imaginación es ilimitada.
. Licor de café*
Mezcle en una botella vacía de 0,75 litros, 3
•
tazas de expreso, 250 g de azúcar candi
moreno, 1/2 litro de coñac o de Kirsch.
Deje la mezcla en maceración durante al
•
menos 2 semanas.
Así habrá conseguido un licor delicioso, sobre
todo para los amantes del café.
. Café helado a la italiana
4 bolas de helado de vainilla, 2 tazas de café
expreso frío azucarado, 1/8 l de leche, nata,
chocolate rallado.
Mezcle el café expreso frío con la leche.
•
•
Reparta las bolas de helado en copas, vierta
el café por encima y adorne con la nata y el
chocolate rallado.
. Café a la frisona*
Añada un vasito de ron a una taza de café
•
expreso azucarado.
•
Adorne con una buena capa de nata y sirva.
. Café expreso flambeado*
2 tazas de café expreso, 2 vasitos de coñac, 2
cucharaditas de azúcar moreno, nata.
Vierta el coñac en vasitos resistentes al calor,
•
caliente y flambee.
Añada el azúcar, mezcle, vierta el café y
•
adorne con nata.
Si se desea, el café expreso puede diluirse
también con un poco de agua hirviendo.
. Expreso perfecto*
2 tazas de café expreso, 6 yemas de huevo,
200g de azúcar, 1/4 de litro de nata
azucarada, 1 vasito de licor de naranja.
Bata las yemas de huevo con el azúcar hasta
•
obtener una masa espesa y espumosa.
•
Añada el café expreso frío y el licor de
naranja.
•
Añada la nata montada.
44
Reparta la mezcla en copas o vasos.
•
Ponga las copas en el congelador.
•
. Pudin a la moca
2 tazas de café expreso, 1/2 litro de leche, 1
sobre de preparado en polvo de pudin de
vainilla, 3 yemas de huevo, 1/8 litro de nata
azucarada, 150 g de azúcar.
Prepare un pudin de vainilla con la leche, el
•
polvo a la vainilla y el azúcar.
Añada las yemas de huevo al pudin todavía
•
caliente.
Deje enfriar y añada el café expreso y la nata
•
montada.
(* : El abuso del alcochol es peligroso para la
salud).
Publicidad
Tabla de contenido
