Krups NOVO PLUS FNC1 Manual De Instrucciones página 58

Correggete leggermente il gusto
•
aggiungendo 1/4 o 1/2 di bicchiere con del
cognac.
L'Anisetta, la Grappa, la Sambuca ed il
Cointreau sono liquori ugualmente adatti alla
correzione del caffè.
Esistono comunque mille altre possibilità per
rendere più " nobile " il caffè.
L'immaginazione è illimitata.
. Liquore al caffè *
Mescolate dentro una bottiglia vuota dalla
•
capacità di 0,75 Lt. tre tazzine di caffè
espresso, 250 g di zucchero di canna, 1/2 Lt.
di cognac o di Kirsch.
Lasciate riposare per almeno due settimane
•
prima di gustare i liquore.
Otterrete cosi un liquore davvero gustosa,
soprattutto per gli amatori di caffè.
. Affogato al caffè
4 palline di gelato alla vaniglia, 2 tazzine di
caffè espresso freddo e zuccherato, 1/8 Lt di
latte, panna fresca, cioccolato grattugiato.
Mescolate l'espresso freddo con il latte.
•
• Ripartite le palline nei bicchieri, versatevi
sopra il caffè e decorate con panna e
cioccolato grattugiato.
. Caffè al brivido *
Aggiungete ad una tazzina di espresso
•
zuccherato, un bicchierino di Rhum.
• Decorate con un buon strato di panna fresca
e servite.
. Espresso alla fiamma *
2 tazzine di caffè espresso, 2 bicchierini di
cognac, 2 cucchiaini di zucchero di canna,
panna fresca.
Versate il cognac in due bicchieri di vetro
•
resistenti al calore, riscaldate ed infiammate.
• Aggiungete lo zucchero, mescolate, versate
il caffè ed aggiungete la panna.
Potete allungare il caffè espresso con un po'
d'acqua bollente.
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. Espresso perfetto *
2 tazzine di caffè espresso, 6 rossi d'uovo,
200g di zucchero, 1/4 Lt. di panna fresca
zuccherata, 1 bicchierino di liquore all'arancia.
Sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad
•
ottenere un composto spesso e schiumoso :
• Aggiungete il caffè freddo ed il liquore
all'arancia.
Unite quindi la panna fresca montata.
•
Versate in coppe o bicchieri.
•
Mettete nel congelatore.
•
(* : Ci permettiamo ricordare che l'abuso di
alcool è pericoloso per la salute).