Krups NOVO PLUS FNC1 Manual De Instrucciones página 78

Recept
Njut av ditt espressokaffe när du bara vill
koppla av eller som avslutning på en god
måltid.
Här följer ett antal recept på olika kaffetyper
som du kan göra med din espressobryggare.
. Äkta espresso
Mät upp en skopa välrostat, malet
•
espressokaffe och filtrera det direkt i en
förvärmd kopp.
Om du har använt kaffe av rätt kvalitet bildas
ett gulaktigt skum på ytan av kaffet.
Tillsätt socker om du vill, och njut. Äkta
•
espresso dricks utan mjölk men med mycket
socker.
. Cappuccino
En perfekt cappuccino är gjord på 1/3 kaffe,
1/3 varm mjölk och 1/3 skummad mjölk.
Mängden varm mjölk och skummad mjölk ska
vara ungefär dubbelt så stor som mängden
kaffe.
Använd stora koppar som förvärmts.
•
Fyll på kaffe motsvarande 1 kopp espresso,
•
och toppa sedan med mjölk skummad med
hjälp av AutoCappuccino-tillbehöret.
Pudra till sist över kakaopulver.
•
. Café crème
Brygg en vanlig espresso i en stor kopp.
•
Tillsätt en klick grädde eller varm mjölk.
•
. Caffe corretto
Brygg en kopp espresso.
•
Spetsa med 1/4 or 1/2 glas konjak.
•
Du kan också prova med anisette, grappa,
Sambuco, Kirsch eller Cointreau.
Använd din fantasi!
. Coffee Liqueur
Blanda 3 koppar espresso, 250 g råsocker
•
och 5 dl konjak eller Kirsch.
Låt blandningen stå och dra i minst 2 veckor.
•
Efter två veckor har du en mycket god likör
med kaffesmak.
78
. Italienskt iskaffe
4 iskuber, 2 koppar kall espresso med socker,
drygt 1 dl mjölk, vispgrädde, riven
blockchoklad.
Blanda espresso och mjölk.
•
Lägg upp isbitarna i glas, häll över kaffet och
•
garnera med vispgrädde och riven
blockchoklad.
. Friesiskt kaffe
Brygg 1 kopp espresso. Tillsätt socker.
•
Blanda i ett litet glas rom.
•
• Garnera med vispgrädde.
. Espresso flambé
2 koppar espresso, 2 små glas konjak, 2 tsk
farinsocker, vispgrädde
Häll upp konjaken i värmetåliga glas. Hetta
•
upp och flambera.
Tillsätt socker, blanda i kaffet och garnera
•
med vispgrädde.
Om du vill kan du späda ut espressokaffet
med lite kokande vatten.
. Perfekt espresso
2 koppar espresso, 6 äggulor, 200 g socker,
drygt 1 dl sockrad vispgrädde, 1 litet glas
apelsinlikör.
Vispa äggulor och socker till en tjock smet.
•
Blanda i espresso och apelsinlikör.
•
Tillsätt vispgrädden.
•
Häll blandningen i koppar eller glas.
•
Ställ in i frysen.
•
. Mokka pudding
2 koppar espresso, 1/2 l mjölk, 1 påse
vaniljsåspulver, 3 äggulor, 1/8 l grådde, 150 g
socker.
Blanda ihop vaniljpuddingen och tillsått
•
socker.
Tillsått ägg gulorna i puddingen medans den
•
ännu är varm
• Kyl och tillsått espresson och den vispade
grädden.