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Mantenimiento del calor
Ajustar el nivel de mantenimiento de calor
Recomendaciones
Todas las zonas de cocción disponen de un nivel de mante-
nimiento de calor "h". Este se sitúa entre los niveles de poten-
cia "0" y "1".
El nivel de mantenimiento de calor no sirve para recalen-
tar platos que se han enfriado, sino para mantener el calor
de platos calientes directamente después de su prepara-
ción.
Si ha ajustado el nivel de mantenimiento de calor, la zona de
cocción permanece conectada durante máximo 2 horas.
^ Pulse la indicación de la zona de cocción deseada.
^ Pulse la escala de manejo entre los niveles de potencia "0"
y "1".
En la indicación de zona de cocción aparece "h".
– Mantenga los alimentos calientes siempre en recipientes
de cocción (cazuela / sartén). Cubra el recipiente con una
tapa.
– No es necesario remover los alimentos durante el manteni-
miento del calor.
– La pérdida de nutrientes comienza al cocinar los alimentos
y continúa durante el proceso de mantenimiento de calor.
Cuanto más tiempo quiera mantener calientes los alimen-
tos mayor será la pérdida de nutrientes. Reduzca al míni-
mo posible este tiempo de mantenimiento del calor.
Manejo
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