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MEXICANO, página 567
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CONSEJOS
Bizco‐
Cocción
cho, mol‐
convencio‐
de de re‐
nal
postería
Ø26 cm
Bizco‐
Aire caliente
cho, mol‐
de de re‐
postería
Ø26 cm
Bizco‐
Aire caliente
cho, mol‐
de de re‐
postería
Ø26 cm
Manteca‐
Aire caliente
dos
Manteca‐
Aire caliente
dos
Manteca‐
Cocción
dos
convencio‐
nal
Tosta‐
Grill
das, 4 - 6
trozos
Hambur‐
Grill
guesa de
vacuno,
6 trozos,
0,6 kg
598/652
Parrilla
2
Parrilla
2
Parrilla
2 y 4
Bandeja
3
de coc‐
ción
Bandeja
2 y 4
de coc‐
ción
Bandeja
3
de coc‐
ción
Parrilla
4
Parrilla y
4
grasera
(°C)
(min)
170
40 - 50
160
40 - 50
160
40 - 60
140 -
20 - 40
150
140 -
25 - 45
150
140 -
25 - 45
150
máx.
2 - 3 minutos
el primer lado;
2 - 3 minutos
el segundo
máx.
20 - 30
Precaliente el hor‐
no 10 minutos.
Precaliente el hor‐
no 10 minutos.
Precaliente el hor‐
no 10 minutos.
-
-
-
Precaliente el hor‐
no 3 minutos.
Coloque la parrilla
en el cuarto nivel y
la grasera en el
tercer nivel del
horno. Dele la
vuelta a la mitad
del tiempo.
Precaliente el hor‐
no 3 minutos.
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