Krups XL2000 Manual Del Usuario página 38

KR_MOUSSEUR-LAIT_XL2000_Mise en page 1 21/11/13 16:41 Page36
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2. Sfregare il recipiente con una spugna e un prodotto per la pulizia non aggressivo
3. Sciacquare il recipiente con acqua limpida e tiepida
4. Asciugare l'apparecchio. Riposizionare l'emulsionatore avendo cura di inserirlo correttamente
(fino a sentire uno scatto).
Riposizionare l'emulsionatore avendo cura di inserirlo correttamente (fino a sentire uno scatto).
Per una manutenzione ottimale del prodotto, si consiglia di pulirlo regolarmente seguendo le fasi
indicate di seguito :
1. Riempire l'apparecchio con acqua e qualche goccia di detersivo liquido per lavastoviglie, fino
al volume massimo di latte
2. Premere il tasto « Latte caldo »
3. Sciacquare e asciugare il recipiente al termine del ciclo
IN CASO DI UTILIZZI SUCCESSIVI
1. Funzione Cappuccino: Per ottenere risultati ottimali (temperatura e qualità della schiuma)
e per motivi d'igiene, se si desidera realizzare più cicli di seguito, si consiglia di sciacquare
l'interno del recipiente sotto l'acqua fredda per limitare la formazione di uno strato di latte sul
fondo.
2. Funzione Caffèlatte: Per una buona riuscita di questa ricetta, pulire con cura, tra un ciclo
e l'altro, l'interno del recipiente per eliminare lo strato di latte formatosi e utilizzare del latte
freddo appena tolto dal frigo.
LE VARIE PREPARAZIONI
Questo apparecchio permette di riscaldare e/o schiumare il latte in tre modi diversi in termini di
schiumatura e temperatura. È possibile utilizzare latte (fresco) pastorizzato o UHT, scremato, par-
zialmente scremato o intero, appena tolto dal frigo o a temperatura ambiente. L'impiego di latte
particolare (microfiltrato, appena munto, fermentato, arricchito...) potrebbe dare risultati meno
soddisfacenti, in particolare in termini di qualità della mousse.
Si consiglia tuttavia di utilizzare del latte aperto di recente. Per ogni preparazione, il livello mas-
simo di latte è indicato da una tacca in rilievo all'interno del recipiente e il livello minimo viene
raggiunto quando il liquido ricopre l'emulsionatore.
Per le ricette a base di cioccolata non è necessario fare riferimento ai tre livelli indicati sul reci-
piente. Per ottenere la densità desiderata, è possibile amalgamare la preparazione più o meno
energicamente, a prescindere dal volume di latte. Potenza di amalgamazione, dalla più forte alla
meno forte: cappuccino, caffelatte, latte caldo
Nota: se si utilizza cioccolato in polvere, è consigliabile aggiungerlo al latte in un secondo mo-
mento.
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