Pautas Para Proceder Con Depósitos - Excalibur EHV12 Manual Del Usuario

PAUTAS PARA PROCEDER CON DEPÓSITOS
• Usar sólo depósitos diseñados para empacar al vacío. Otros depósitos pudieran
implosionar bajo la presión del sellador al vacío.
• Enfriar los líquidos en el refrigerador antes de empacarlos al vacío. Los alimentos calientes
deben enfriarse antes de empacarlos al vacío.
• No congelar depósitos al vacío. La temperatura más baja recomendada es 0˚F (-17.7˚C).
Temperaturas por debajo de 0˚F (-17.7˚C) o por encima de 212˚F (100 ˚C) someterían el
material del depósito a bajas presiones o a que se derritan.
• Unos 3-5 segundos antes de que la máquina inicie el proceso de vacío, presionar
ligeramente la tapa del depósito con las manos.
• Lavar a mano la tapa del depósito. No hacerlo en lavavajillas ni ponerla en microonda.
El cuerpo mismo del depósito sí puede lavarse en lavavajillas o ponerse en microonda.
La temperatura más alta recomendada es 212˚F (100 ˚C).
• Si quedan líquidos atrapados en la manguera accesoria, hay que pasar agua caliente
a través de ella. Asegurar que la manguera no esté fijada al puerto accesorio.
• Los alimentos en polvo o granulados deben cubrirse con una toalla de papel antes de
empacarse al vacío para prevenir que penetren dentro del mecanismo de generar vacío.
• Empacar al vacío no sustituye al enlatado. Los alimentos perecederos necesitarán de
todos modos ser refrigerados o congelados.
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