Les Pâtes Et Les Grissinis - Omega NC900HDSS Manual Del Usuario

LES PÂTES OU GRISSINIS
Cône aveugle |
• Cette machine peut extraire les pâtes, pas les faire. Préparez la pâte à la main ou
utilisez un mélangeur.
• Saupoudrez une petite quantité de farine sur la pâte, sur la trémie d'alimentation du
système nutritif et à l'intérieur du tambour pour éviter que les pâtes ne collent.
• Ajoutez de l'eau à la pâte si elle devient trop sèche.
• Pour extruder les pâtes :
Décidez quel type de nouille vous préférez et placez la buse appropriée sur le tambour.
Formez la pâte en boules ou tubes qui sont légèrement plus petits que l'ouverture du
tambour du système nutritif.
Mettez la machine en [MARCHE]. Traitez la pâte dans le système nutritif. Une
alimentation constante de pâte sans interruption produira des nouilles plus longues
à mesure que la pâte sort. Vous pouvez couper les pâtes avec des ciseaux ou un
couteau à la longueur souhaitée.
Les pâtes fraîches doivent être placées dans l'eau bouillante. Les pâtes fraîches cuiront
plus rapidement que les pâtes emballées.
Si vous souhaitez donner plus de saveur aux pâtes, ajoutez des épinards, du basilic
ou des tomates séchées au soleil. Les restes de jus de légume ou de pulpe peuvent
également être mélangés dans la pâte pour une saveur accrue.
Votre choix de buse déterminera la taille et forme des pâtes.
Bouchon
d'extrémité
aveugle
Bouchon d'extrémité aveugle
Buses
Cône aveugle
| Buse ronde, plate ou pour grissinis
Tambour
Tarière
63