FAZER BOLOS E ASSAR
Cozedura Convencio-
BOLOS
Receitas batidas
Massa amantei-
gada
Cheesecake
buttermilk
Strudel
Torta de compo-
ta
Bolo de frutas
Bolo-rei
Bolo de ameixa,
pré-aqueça o
forno vazio
Biscoitos, pré-
-aqueça o forno
vazio
Merengue
Pãezinhos, pré-
-aqueça o forno
vazio
Massa para
éclairs e profite-
roles, pré-aque-
ça o forno vazio
Tartes
Bolo de fruta ri-
co
Bolo de duas
camadas
Pré-aqueça o forno vazio.
nal
(°C)
170
2
170
2
170
1
175
2
170
2
170
2
170
2
170
2
150
3
100
3
190
3
190
3
180
3
160
1
180
1 ou 2
Cozedura ventilada
(°C)
165
2 (1 e 3)
160
2 (1 e 3)
165
2
150
2
160
2 (1 e 3)
155
2
160
2
165
2
140
3 (1 e 3)
115
3
180
3
180
3 (1 e 3)
170
2
150
2
170
2
(min)
45 - 60
Forma de bolo
20 - 30
Forma de bolo
70 - 80
Forma de bolo,
Ø 26 cm
60 - 80
Tabuleiro para
assar
30 - 40
Forma de bolo,
Ø 26 cm
50 - 60
Forma de bolo,
Ø 26 cm
50 - 60
Forma de bolo,
Ø 20 cm
20 - 30
Forma retangu-
lar
30 - 35
Tabuleiro para
assar
35 - 40
Tabuleiro para
assar
80 - 100
Tabuleiro para
assar
15 - 20
Tabuleiro para
assar
25 - 35
Forma de bolo,
Ø 20 cm
110 -
Forma de bolo,
120
Ø 24 cm
45 - 70
Forma de bolo,
Ø 20 cm
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