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USO DEL HORNO
Tabla de cocción de la función Asado por convección
Tipo de carne
Costilla asada
(medio cruda)
Costilla asada (bien
hecha)
Jamón entero, con
hueso
Pavo entero
Pavo entero
Pollo entero
Espaldilla/cuarto
trasero de cerdo
asado
Lomo de cerdo
* En el asado por convección se recomienda utilizar la sonda para carne para alcanzar el nivel de cocción
deseado. De lo contrario, haga referencia a la columna Tiempo/lb.
** Para la carne de peso inferior se recomienda disminuir el ajuste de temperatura de la sonda a 5°F. La
duración de la cocción disminuirá en consecuencia.
Peso (lb)
Temp. horno
5 - 7
350°F - 175°C
5 - 7
350°F - 175°C
10 - 15
325°F - 160°C
10 - 15
325°F - 160°C
15 - 20
325°F - 160°C
4 - 6
375°F - 190°C
10 - 15
325°F - 160°C
4 - 6
350°F - 175°C
Temp. sonda
Tiempo/lb
(min/lb)
145°F - 60°C
15
170°F - 75°C
24
-
24
-
12
-
10
180°F - 80°C
19
180°F - 80°C
25
165°F - 70°C
25
Posición de
rejilla
2
2
2
2
2
2
2
2
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