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Humo del horno excesivo
durante el asado
Problemas de cocción
Problema
Los recipientes de cocción están
demasiado calientes o no lo
suficientemente calientes
Los utensilios de cocina no se
calientan o no se calientan
uniformemente
El mando para la configuración
de nivel de potencia no
responde
Zonas de decoloración con brillo
metálico en la superficie de la
placa
Rayas o abrasiones sobre la
superficie de la placa
Marcas de metal en la placa
Rayas o manchas marrones
sobre la superficie de la placa
Carne demasiado cerca del elemento asador. Vuelva a colocar la
rejilla para aumentar la distancia entre la carne y la parrilla. Vierta
una pequeña cantidad de agua en la parrilla antes de la cocción
para evitar que la grasa de la carne produzca humo al calentarse
demasiado. No deje que el agua se salga del recipiente. Carne no
preparada correctamente. Retire la grasa en exceso de la carne.
Corte los bordes de grasa restantes para evitar que se curven, pero
no corte el magro. Rejilla de la parrilla mal colocada. La grasa no se
escurre en la parrilla.
Parrilla utilizada sin rejilla o rejilla cubierta con papel de aluminio. NO utilice
la parrilla sin la rejilla o cubra la rejilla con papel de aluminio.
Hay que limpiar el horno. Se ha formado grasa en las superficies de
horno. Es necesario realizar una limpieza ordinaria si se asa con frecuen-
cia. Las salpicaduras de grasa o comida causan un exceso de humo.
Solución
Configuración incorrecta de la superficie de control. Ajuste la configu-
ración del nivel de potencia.
Asegúrese de que esté encendida la perilla de control correcta de la
superficie para la zona de cocción necesaria.
Los utensilios de cocción pesan poco o están deformados. Utilice solo
utensilios de cocina planos, uniformemente equilibrados, pesados o
de peso medio. Las sartenes planas son mejores que las deformadas.
Los materiales de los utensilios de cocción y el peso del material afec-
tan al calentamiento. Las sartenes pesadas y de peso medio se
calientan uniformemente. Como las sartenes ligeras se calientan de
manera irregular, los alimentos pueden quemarse fácilmente.
Espere 5-6 segundos sin presionar el control para permitir que se rea-
juste.
Depósitos minerales del agua y de la comida. Elimínelos y pula con un
paño o esponja no abrasivos.
Las partículas gruesas, como la sal o la tierra endurecida entre la placa y los
utensilios, pueden formar rayas. Asegúrese de que la superficie de la placa y
el fondo de los utensilios estén limpios antes del uso. Las rayas pequeñas no
afectan la cocción y se harán menos visibles con el tiempo.
Se han utilizado materiales de limpieza no recomendados para pla-
cas de vitrocerámica.
Se han utilizado utensilios de cocción con fondo áspero. Utilice utensi-
lios de cocción con fondo liso y plano.
Deslizamiento o raspado de utensilios de metal sobre la superficie de
la placa. No deslice utensilios de metal sobre la superficie de la placa.
Pula con un paño o esponja no abrasivos. Para más información, vea
"Limpieza y mantenimiento de la placa".
Hay derramamientos en la superficie. Para más información, vea "Lim-
pieza y mantenimiento de la placa".
ANTES DE LLAMAR
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