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Tabla de asar
Comida
Caza
Asado de jabalí*
Pierna de corzo*
Solomillo de corzo
Pierna de cordero*
Ave
Pato 2-3 kg**
Pechuga de pato
Ganso 2-3 kg**
Pavo 3-4 kg**
Pollo asado
* Sofreír primeramente la carne en una cazerola en la encimera por todos los lados.
** Sofreír la carne a temperatura baja, aumentar a continuación la temperatura durante unos 15-20 minutos
adicionales.
Observación: Los valores arriba indicados son valores orientativos. Recomendamos que precaliente siempre
el horno.
El modo de funcionamiento recomendado aparece en negrita.
Nivel de
Aire
inserción
caliente
desde
abajo
Temp. °F
2
340-355
2
340-355
2
330-345
2
355-390
2
320/375
2
320
2
320/375
2
320/375
2
355
Gratinador
Calor
con aire
superior
caliente
e inferior
Temp. °F
Temp. °F
340-355
320/375
320
320/375
320/375
355
Duración
Sensor
de la
de tem-
cocción
peratura
Minutos
°F
60-90
60-80
170-175
20-25
150-160
35-45
150-170
100-120
175-185
15-20
160
100-120
185-195
120-355
185-195
50-60
185
21
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