Caratteristiche Costruttive - OFFCAR 80PQG10D Uso E Manutenzione

Tabella 6 – Pressioni in entrata
Tabella 6a
Pressioni nominali per i vari tipi di gas
Tabella 6b
Funzionamento ammesso se la pressione
è compresa fra:
Tabella 6c
Funzionamento non ammesso se la
pressione è inferiore a:
Tabella 6d
Funzionamento non ammesso se la
pressione è superiore a:
−
Struttura portante in acciaio dotata di 4 piedini regolabili in altezza.
−
Pannellature in acciaio AISI 304, spessore 10-12/10
−
Recipiente di cottura in acciaio AISI 316, spessore 20/10.
−
Coperchio in acciaio inossidabile, incernierato e bilanciato a molla in tutte le posizioni di apertura.
−
Rubinetto di scarico della pentola in ottone cromato.
−
La vasca viene riscaldata da bruciatori tubolari in acciaio inossidabile ad alto rendimento termico; sono
resistenti alle sollecitazioni meccaniche e termiche alle quali vengono sottoposti nell'uso normale.
−
L'alimentazione del gas al bruciatore è regolata da un rubinetto valvolato.
−
L'apparecchio è dotato di bruciatore pilota con ugello fisso, è inoltre munito di accensione piezoelettrica.
−
La sicurezza dell'apparecchio è garantita da una termocoppia che interrompe il flusso di gas nel caso in
cui il bruciatore pilota per un qualsiasi motivo dovesse spegnersi.
−
Attacco per l'entrata dell'acqua fredda / calda da 10 mm (Mod. 100/150lt.).
−
Attacco per l'entrata dell'acqua fredda / calda da ½" (Mod. 200/300/500/170/270/370lt.).
−
L'apparecchio è dotato di un rubinetto miscelatore.
1.3.1. CARATTERISTICHE PARTICOLARI SOLO PER LE PENTOLE
−
Coperchio di chiusura in acciaio inossidabile, dotato di guarnizione siliconica resistente al calore.
−
La chiusura ermetica è garantita da 4 morsetti a vite.
−
La valvola di scarico della pressione che si forma all'interno della vasca di cottura è tarata a 0,05 bar.
Manuale d'istruzione per l'installazione, la manutenzione e l'uso
Pentole a gas
Gas della 2
Gas della 3
Gas della 2
Gas della 3
Gas della 2
Gas della 3
Gas della 2
Gas della 3

1.3. CARATTERISTICHE COSTRUTTIVE

AUTOCLAVE
famiglia – Metano H
a
famiglia – GPL
a
famiglia – Metano H
a
famiglia – GPL
a
famiglia – Metano H
a
famiglia – GPL
a
famiglia – Metano H
a
famiglia – GPL
a
20 mbar
28-30/37 mbar
da 17 a 25 mbar
da 20/25 a 35/45 mbar
17 mbar
20/25 mbar
25 mbar
35/45mbar
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