Gorenje BCM598S18X Instrucciones Detalladas página 36

RESISTENCIA INFERIOR E SUPERIOR
Carne asada
Use bandejas o fuentes de vidrio templado, arcilla o hierro fundido recubiertas de esmalte.
Las bandejas de acero inoxidable no son adecuadas ya que reflejan fuertemente el calor.
Durante el asado, proporcione suficiente humedad para evitar que la carne se queme.
Voltee la carne durante el asado.
Si cubre el asado, se mantendrá más jugoso.
Tipo de alimento
CARNE
Asado de cerdo
Paletilla de cerdo
Enrollado de cerdo
Asado de vacuno
Enrollado de ternera
Lomo de cordero
Lomo de conejo
Pierna de ciervo
Strudel de carne
PESCADO
Estofado de
pescado
36
2
Peso Guía (desde
(g)
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1000
1500
/
1000 g/pedazo
Los calentadores situados en la bóveda y
la solera del horno irradian calor de forma
uniforme en el interior del horno.
Temperatura
abajo) (°C)
1 180–200
1 180–200
2 180–200
1 170–190
2 180–200
1 180–200
2 180–200
1 180–200
2 180–200
2 190–210
Tiempo de
horneado
(min)
90–120
110–140
90–110
120–150
80–100
60–80
50–70
90–120
15–30
40–50