Sugerencias Para Cocinar Lentamente - MAXI-MATIC Elite Cuisine MST-600FB Manual De Instrucciones

Sugerencias para cocinar lentamente:


Para mejores resultados la olla de cocimiento lento dever de estar a medio
llenar.

El cocer lentamente retiene h medad. Si usted decea reducir la h medad en
el taz n, remueva la tapadera despues de cocinar y coloque el control de
temperature en (HIGH) si es colocado en (LOW O MEDIUM) dejelo cocinar
por 30 o 45 minutos.

La tapa no sella completamente, no la remueva si no es necesario, el calor
generado dentro de la olla escapar . Cada vez que destape la olla deje otros
10 minutos adicionales cocinando

Si cocina sopas o consome deje 5 cm de espacio entre la olla y la superficie
de lo que esta cocinando

Muchas recetas de cocina demandan todo el dia para cocinar, Si usted no
tiene tiempo para preparar los alimentos esa ma ana, preparelos en la noche
y guarde los alimentos en un recipiente con tapadera en el refrigerador.
Cuando tranfiera y precliente los alimentos en la olla de cocimiento lento
ponga un poco de consome o agua, seleccione la temperatura (LOW,
MEDIUM O HIGH).

Casi todas las recetas de cocina para carnes o vegetales requieren de 8 a 10
horas de cocimiento en la posicion de (LOW), 5 a 7 horas en (MEDIUM) y de
4 a 6 horas en (HIGH).

Algunos alimentos no son apropiados para cocer lentamente como pasta y
mariscos, la leche y crema dever n de ser aderidos solamente casi al final.
Muchas cosas pueden afectar la rapidez en que los alimentos puedan estar
cocinados, agua, contenido de grasas, temperatura y tama o del producto a
cocinar.

Piezas de alimentos cortados en trozos peque os se cocinar n m s rapido.
Cierto percentage de errores puede ser requerido para obtener el maximo
potencial y beneficio de su olla de cocimiento lento.

Los vegetales usualmente toman un poco mas de tiempo que las carnes, por
lo tanto trate de colocarlos en la parte media baja del taz n de cer mica.

Despues de que los alimentos se hayan cocinado, apague la unidad y
mantengalo tapado, Hay suficiente calor generado en el taz n para mantener
los alimentos calientes por 30 minutos aproximadamente. Si se require
mantener los alimentos calientes por mas tiempo, coloque el control de
temperature en(LOW).

Todos los alimentos a cocinar dever n estar cubiertos completamente con
salsa, consome o agua.

Semi guise las cebollas y carnes en un sart n para sellarlos en sus propios
jugos asi tambien podr reducir el contenido de grasas antes de ponerlos en
la olla. Hacer esto no es necesario si el tiempo es limitado, pero aumenta el
sabor.

Cuando haga asados de carne de rez, jam n y pollo el tama o y forma es
importante. Trate de mantener el asado en las 2/ 3 partes de la parte baja de
la olla y cubra completamente con agua. Si es necesario corte en dos
pedazos.
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