Utilización - Krampouz Diabolo Instrucciones De Uso

Importante
Las temperaturas se dan a título orientativo. Puede modificarlas en función de sus necesidades.
Entre dos crepes, limpie el esparcidor o la espátula en T con el pincel provisto y deje los accesorios en
remojo en la bandeja de agua.
El hecho de ajustar el termostato al mínimo no detiene el calentamiento del aparato. Con ese ajuste, la
placa de cocción está regulada a unos 155ºC. Para que deje de calentar totalmente, hay que
desenchufar el aparato.
El esparcidor deberá utilizarse exclusivamente entre las posiciones 1 y 6. No lo deje nunca sobre la
placa de manera permanente (corre el riesgo de estropearse).
Para extender la masa entre las posiciones 7 y 8, utilice la espátula en T de madera.
Utilización
Recetas
CREPES DE TRIGO CANDEAL
Para 20 crepes - En un recipiente, ponga 1 cucharada sopera de harina de trigo negro (opcional), 100
a 125 g de azúcar, 1 pizca de sal gorda, 2 huevos, 25 g de mantequilla fundida o 1 cucharada
sopera de aceite, 1 sobre de azúcar vainilla, 10 cl de agua. Remueva el todo y añada progresivamente
200 g de harina de trigo candeal and ½ vaso de leche semidesnatada hasta obtener una masa densa
pero homogénea.
A continuación, vierta 38 cl de leche.
CREPES DE SARRACENO (HARINA DE TRIGO NEGRO)
Para 15 crepes - En un recipiente, ponga 250 g de harina de trigo negro, 1 cucharada sopera de
harina de trigo candeal, 1 cucharadita de café de sal gorda, 1 huevo, 1 vaso de agua (12 cl).
Remueva hasta obtener una bola compacta. Añada un vaso de leche semidesnatada y mezcle; luego
bata durante 5 min para obtener una masa totalmente homogénea. Añada progresivamente 36 cl de
leche.
-
- 20