Receitas - Silvercrest SKG 1700 B3 Instrucciones De Servicio

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12. Receitas

Bifes do pojadouro
• 2 bifes do pojadouro
• sal
• pimenta moída no momento
• 1 raminho de alecrim (só as folhas)
• azeite
1. Retire os bifes do frigorífico aprox.
1 hora antes de os cozinhar, para fica-
rem à temperatura ambiente.
2. Aqueça previamente o grelhador de
contacto no nível 5.
3. Esfregue os bifes dos dois lados com
um pouco de azeite, tempere-os com sal
e pimenta e depois polvilhe-os com as
folhinhas de alecrim.
4. Ponha os bifes no grelhador de contac-
to já quente.
- Posição das placas: grelhador de
contacto
- Tempo de cozedura no grelhador:
aprox. 4 - 7 minutos
NOTA: o tempo de cozedura no grelhador
varia segundo a grossura dos bifes e o tempo
de preparação (Rare, Medium, Well-done, i.
é, mal passado, médio e bem passado).
5. Retire os bifes do grelhador de contacto
e deixe-os ainda descansar algum tem-
po tapados.
Hambúrguers com queijo e bacon
• 250 g carne de vaca picada
• sal
• pimenta moída no momento
• 2 pãezinhos para hambúguer
• 2 fatias de queijo (p. ex., queijo Chester)
• 4 fatias de bacon
• 2 folhas de alface
• 4 rodelas de tomate
• algumas fatias de pepino em conserva
• ketchup
• molho para Barbecue
1. Tempere a carne picada, amasse-a mui-
to bem e forme 2 hambúrguers redon-
dos e chatos.
2. Aqueça previamente o grelhador de
contacto no nível 5.
3. Frite as fatias de bacon no grelhador de
contacto quente, até ficarem estaladiças.
- Posição das placas: forno
4. Retire as fatias de bacon do grelhador
de contacto e ponha-as de parte.
5. Ponha os hambúrguers no grelhador de
contacto untado previamente com um
pouco de gordura.
- Posição das placas: grelhador de
contacto
- Tempo de cozedura no grelhador:
aprox. 5 - 8 minutos, segundo a gros-
sura e o tamanho dos hambúrguers.
6. Retire os hambúrguers do grelhador de
contacto e ponha-os de parte.
7. Reduza a temperatura da placa inferior
para o nível 3.
8. Ponha o pão já cortado no grelhador
de contacto, coloque os hambúrguers
preparados sobre as metades inferio-
res e por cima uma fatia de queijo.
- Posição das placas: forno
- Tempo de cozedura no grelhador:
aprox. 2 - 3 minutos, até o queijo fundir.
9. Cubra os Hambúrgers como desejar, p.
ex., com bacon, ketchup, molho para
Barbecue, rodelas de pepino em con-
serva e de tomate, e por fim, aplique as
metades superiores dos pãezinhos por
cima, para formar uma sanduíche.
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