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GUÍA DE ASADO RECOMENDADO
Cantidad y/o
Alimento
Grosor
Carne picada
1 lb. (4 hamburguesas)
Bien cocida
Grosor de 1/2 a 3/4"
Filetes de
carne de res
Jugoso
Grosor de 1"
Medio
1 a 1-1/2 lbs.
Bien cocido
Jugoso
Grosor de 1-1/2"
Medio
2 a 2-1/2 lbs.
Bien cocido
Pollo
1 entero cortado
2 a 2-1/2 lbs.,
cortado a lo largo
2 pechugas
Colas de
2–4
langosta
10 a 12 oz. cada una
Filetes de
Grosor de 1/4 a 1/2"
pescado
Rebanadas de
Grosor de 1/2"
jamón
(precocido)
Chuletas de
2 (grosor de 1/2")
cerdo
2 (grosor de 1")
Bien cocidas
alrededor de 2 lb.
Chuletas de
cordero
Medio
2 (grosor de 1")
Bien cocidas
alrededor de 10 a 12 oz.
2 (grosor de 1- 1/2")
Medio
alrededor de 1 lb.
Bien cocidas
Filetes de
2 (grosor de 1")
salmón
4 (grosor de 1")
alrededor de 1 lb.
PRECAUCIÓN
• Si ocurre un incendio dentro del horno, deje
cerrada la puerta y apague el horno. Si el
incendio continúa, arroje bicarbonato de sodio o
utilice un extintor de incendios.
• NO eche agua o harina sobre el incendio.
- La harina puede ser explosiva y el agua puede
propagar un incendio de grasa y provocar lesiones
personales.
Posición de
Primer lado
Segundo lado
la bandeja
Tiempo (min.)
Tiempo (min.)
D o E
5–7
D
6
D
7
D
8
D
10
D
12
D
14
C
20
C
20
C
12–14
No las dé
D o E
5–6
D
5
D o E
7
D o E
9–10
D
6
D
8
D
11
D
13
D o E
8
D o E
9
• NO utilice la asadera sin la rejilla.
• NO cubra la rejilla con papel de aluminio.
(cont.)
Comentarios
4–5
Espaciar uniformemente. Pueden asarse
hasta 8 hamburguesas al mismo tiempo.
Los filetes de menos de 1" de grosor se
cocinan antes de dorarse. Se recomienda
2–3
freír en sartén. Retire la grasa.
2–3
3–4
4–6
6–8
8–10
Asar sobre el lado de la piel primero.
6–8
6–10
Corte a través de la caparazón. Abra y
extienda. Pinte con mantequilla derretida
vuelta.
antes de asar y después de la mitad del
tiempo de asado.
3–4
Manipule y gire con mucho cuidado. Pinte
con mantequilla y limón antes y durante la
cocción si así lo desea.
3–5
Aumente el tiempo de 5 a 10 minutos por
lado para un jamón curado en casa de 1-1/2"
de grosor.
6–8
Retire la grasa.
7–9
Retire la grasa.
4–6
7–9
9
9–11
3–4
Aceite la sartén. Pinte los filetes con
mantequilla derretida.
4–6
PRECAUCIÓN
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