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LEUDAR
La característica de leudado mantiene un medio tibio
que resulta útil para leudar productos con levadura.
La característica de leudado brinda automáticamente la
temperatura óptima para el proceso de leudado, y por lo
tanto no existe un ajuste de temperatura. Presione
START (iniciar) sin tocar las teclas numéricas si no
desea configurar un tiempo de leudado específico.
Cómo configurar el horno para leudar
(ejemplo de 1 hora):
Presione UPPER OVEN (horno
superior) o LOWER OVEN
(horno inferior).
Prueba
Presione Prueba/Tibio.
Tibio
Presione Prueba.
Prueba
1
0
0
Presione 1, 0 y 0.
Presione START (iniciar).
CALENTAR
La característica de calentar mantendrá una temperatura
del horno menor a los 200°F. Esta característica no está
diseñada para recalentar alimentos fríos. Esta característica
mantendrá los alimentos cocidos a una temperatura de
servicio hasta por 3 horas. Después de 3 horas, la
característica de calentar apagará el horno
automáticamente. Esta característica puede utilizarse sin
otras operaciones de cocción.
La característica de calentar puede programarse con
HORNEADO CON TEMPORIZADOR U HORNEADO CON
TEMPORIZADOR CON RETRASO cuando desea que se
encienda automáticamente la característica de calentar
después de finalizada la cocción. Consulte la sección sobre
la característica CÓMO COCINAR Y CALENTAR de la
página 28. La característica de calentar cuenta con tres
niveles de temperatura:
Alta = 200°F , Med = 170°F , Baja = 140°F
Para configurar la característica de calentar
Presione UPPER OVEN (horno
superior) o LOWER OVEN
(horno inferior).
NOTA:
Después de finalizado cualquier ciclo de cocción, se
encenderán ventiladores de refrigeración para proteger el
panel de control. Esto es normal.
NOTA IMPORTANTE:
Los elementos calentadores y un ventilador se apagan
inmediatamente cuando se abre la puerta. Se volverán a
encender aproximadamente 5 segundos después de que se
cierre la puerta. Si se deja la puerta abierta por más de 30
minutos, se cancelarán todas las configuraciones.
Para evitar bajar la temperatura del horno y prolongar el
tiempo de leudado, no abra la puerta del horno
innecesariamente.
El estado del leudado puede verificarse con la puerta
cerrada utilizando la luz del horno. Verifique los productos
panificados a menudo para que no leuden de más.
No utilice el modo de leudado para calentar alimentos o para
mantenerlos calientes. La temperatura de leudado del horno
no es lo suficientemente caliente para conservar alimentos a
temperaturas seguras.
El leudado no funciona cuando el horno tiene una
temperatura mayor a 125°F. En la pantalla podrá verse
Oven is Hot (el horno está caliente).
Presione UPPER CLEAR/OFF (borrar/apagado superior) o
LOWER CLEAR/OFF (borrar/apagado inferior) para
cancelar Proof (leudar) en cualquier momento.
Prueba
Presione Prueba/Tibio.
Tibio
Presione Tibio.
Tibio
Presione Alta, Mediana o Baja.
Alta
Mediana
Baja
Presione START (iniciar).
NOTA IMPORTANTE:
Los elementos calentadores se apagan inmediatamente
cuando se abre la puerta. Se volverán a encender
aproximadamente 5 segundos después de que se cierre la
puerta. Si se deja la puerta abierta por más de 30 minutos,
se cancelarán todas las configuraciones.
No utilice recipientes, tapas o envoltorios plásticos. Cúbralos
con tapas aptas para el horno o papel de aluminio.
Presione UPPER CLEAR/OFF (borrar/apagado superior) o
LOWER CLEAR/OFF (borrar/apagado inferior) para
cancelar Warm (calentar) en cualquier momento.
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