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4.1 Generalidades
La Limpieza 'in situ' (CIP) de una instalación se realiza
haciendo circular diversas soluciones de limpieza a tra-
vés de los equipos.
Un sistema automatizado de CIP permite :
• La preparación de las concentraciones adecuadas para
las diferentes soluciones de limpieza.
• El calentamiento de algunas soluciones de limpieza a la
temperatura adecuada.
• La circulación de las diferentes soluciones a través de
los equipos para limpiar.
• El aclarado y secado de los equipos.
Para la mayor parte, los sistemas automatizados de CIP
son parte integrante de los equipos de proceso.
Antes de iniciar el CIP, y si el proceso no ha sido seguido
de un aclarado con agua, nos aseguraremos de que
quede el mínimo de producto residual tanto en las
tuberías como en la bomba. Las bombas SLS, gracias a
sus excelentes poderes de aspiración y compresión, per-
miten reducir las cantidades de productos residuales. Ello
minimiza la perdida de producto, facilita la limpieza, redu-
ce los costes medioambientales y reduce las duraciones
de los ciclos.
Las bombas SLS están perfectamente adaptadas para
todos los procesos que precisen un CIP. Las bombas
Serie SLS marcadas con el símbolo 3A cumplen con las
exigencias de las normas sanitarias 3A. Además han
pasado con éxito el test de limpieza 'in situ' (CIP) pal
como definido por el comité EHEDG (EHEDG doc.
Nº. 2). Respetando las normas de instalación descritas a
continuación, estas bombas os darán plena satisfacción
durante mucho tiempo.
El arranque del CIP deberá realizarse seguido a la finali-
zación del proceso, para evitar cualquier colmatado o
secado intempestivo.
EN NINGUN CASO LAS BOMBAS DE LA SERIE SLS NO
DEBEN SER UTILIZADAS COMO BOMBAS DE CIP .
No respetar este consejo, conlleva a un deterioro prema-
turo del conjunto cilindro/pistón.
4.2 Instalación de CIP recomendado
En todos los casos, la presión a la entrada de la bomba
durante su limpieza no debe exceder 3 barg.
El caudal de paso que asegura la limpieza óptima es de
10 m
3
/h.
Este caudal corresponde a limpiezas difíciles (productos
pegajosos y viscosos). Se puede reducir para limpiezas
más fáciles.
NT 1004-F00 09 18 SLS1 i - SLS2 i - SLS3 i s
4. LIMPIEZA IN SITU (CIP) &
ESTERILIZACION IN SITU (SIP)
4.3 Montaje en serie
En todos los casos, es el montaje preferido. Asegura a
la bomba la mejor limpieza y utiliza la especificidad del
diseño Serie SLS, la posibilidad de despegar el pistón
pel cilindro con el producto de limpieza.
De hecho, como la presión de entrada de la bomba es
superior a la presión en salida, el pistón se despega del
cilindro y permite el paso integral del líquido de limpieza
a través de la bomba SLS.
• Para los ciclos de CIP se utiliza una bomba centrífuga.
Esta bomba centrífuga se colocará antes de la bomba
SLS.
La bomba centrífuga debe, imprescindiblemente, ser
instalada en serie con la bomba SLS.
• Es preferible no hacer funcionar la bomba SLS duran-
te el CIP, pero se acepta una velocidad baja
(< 100 rpm) o funcionamiento/parada alternada.
• En ciertos casos, el caudal de limpieza necesario para
la instalación es superior al caudal recomendado para
limpiar la bomba. En este caso, es indispensable utilizar
un by pass.
La válvula de by pass se ajustará para repartir el caudal
entre el circuito que atraviesa la bomba SLS y el circuito
by pass.
20/35
P máx 3 barg
Bomba SLS
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