Beem Vitalplus Manual De Instrucciones página 33

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coupés et l'ail écrasé. Ajouter ensuite la
viande et bien faire revenir. Ajouter les
épices et les tomates à la viande et
verser le bouillon de légumes. Fermez
l'autocui-seur, le temps de cuisson est
d'environ 15 à 20 minutes sur niveau II. À
la fin de la cuisson, ouvrez l'autocuiseur
selon la méthode rapide. Liez le goulasch
avec la crème fraîche, la maïzena et un
peu de vin blanc.
Rôti de porc
Ingrédients pour 4 à personnes:ᴀ
● 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
● 1 kg de rôti de porc
● 1 l de bouillon de légumes
● 1 poivron vert
● 1 poivron rouge
● 1 courgette
● 5 petites carottes
● sel et poivre
● 1 pot de crème fraîche
Faire revenir le rôti de porc de tous les
côtés dans l'huile chaude. Déglacer avec
le bouillon de légumes et épicer avec du
sel et du poivre. Fermer l'autocuiseur et
cuire le rôti sur niveau II pendant 30 minu-
tes. Ouvrir l'autocuiseur selon la méthode
rapide et ajouter les légumes lavés, éplu-
chés et coupés en petits morceaux. Fer-
mer à nouveau le couvercle et faire cuire
le rôti encore 10 minutes (niveau I). Après
la deuxième cuisson, goûter la sauce et
ajouter la crème fraîche.
Soupe d'orge
Ingrédients pour 4 personnes:
● 250 g de jambon
● 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
● 1 ½ l de bouillon de légumes
● 500 g de poireau
BEEM - Elements of Lifestyle
● ½ paquet d'orge, grains moyens
● 1 kg de pommes de terre
● 4 saucisses
Couper le jambon en dés et le faire
reve-nir dans l'huile, déglacer ensuite
avec le bouillon de légumes. Ajouter le
poireau lavé et coupé et saupoudrer
l'orge. Fermer l'autocuiseur et faire cuire
la soupe 30 minutes sur niveau II. Ouvrir
l'autocuiseur selon la méthode rapide et
ajouter à la soupe les pommes de terre
épluchées et coupées en dés. Fermer à
nouveau l'auto-cuiseur et faire cuire la
soupe encore 10 minutes sur niveau II.
Après la cuisson, ouvrir l'autocuiseur
(méthode rapide), goû-ter la soupe et
faire réchauffer les saucis-ses dans la
soupe chaude.
Risotto aux crevettes
Ingrédients pour 3 à 4 personnes:
● 3 cuillerées à soupe d'huile
● 1 oignon
● 2 gousses d'ail
● 400 g de riz pour risotto
● 800 ml de bouillon de légumes
● 200 ml de vin blanc
● 3 portions de crevettes
● Un peu de persil et de romarin, hachés
● Sel et poivre
Verser l'huile d'olive dans l'autocuiseur et
y faire revenir les oignons finement
coupés et l'ail écrasé. Ajouter le riz, le
sel, le bouillon de légumes ainsi que le
vin blanc et mélanger. Fermer l'autocui-
seur. Le temps de cuisson sur niveau II
est d'environ 10 minutes. Ouvrir ensuite
l'autocuiseur (méthode rapide) et ajouter
les crabes et les herbes hachées. Faire
bouillir le risotto en mélangeant constam-
ment. Assaisonner le tout avec un peu de
sel et de poivre
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