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Cocinar a baja temperatura
con ajuste manual de la tem-
peratura
Utilice la bandeja Universal colocan-
do por debajo la parrilla.
Para precalentar, no utilice en ningún
caso la función Calentamiento rápi-
do.
Introduzca la bandeja Universal con
parilla únicamente en el nivel 1.
Seleccione
Funciones
Seleccione la función Calor de bóve-
da y solera y una temperatura de
130 °C.
Desconecte la función Calentamiento
rápido, si selecciona
-
Otros ajustes
Calentamiento rápido
Off
.
Precaliente el horno con la bandeja
Universal y la parrilla durante aprox.
15minutos.
Durante el precalentamiento del hor-
no, sofría en la sartén la pieza de car-
ne por todos los lados a fuego fuerte.
.
Modificar
-
Abrir
-
Cocinar a baja temperatura
¡Riesgo de sufrir quemaduras!
Póngase los guantes de cocina al in-
troducir o retirar un alimento caliente,
así como al realizar cualquier otra ta-
rea en el aparato caliente.
Coloque la carne sofrita en la parrilla.
Seleccione
Modificar
Reduzca la temperatura a 100 °C.
Finalice la preparación de la carne.
Puede hacer que el proceso de coc-
ción finalice automáticamente (véase
capítulo «Manejo ampliado - Ajustar
los tiempos de cocción»).
.
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