Masa De Levadura - Miele H 7890 BP Instrucciones De Manejo
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Ver también para H 7890 BP:
- Instrucciones de manejo y montaje (132 páginas) ,
- Instalación (7 páginas) ,
- Manual de instalación (6 páginas)
Tabla de contenido
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Masa de levadura
Pasteles/Repostería
(accesorios)
Bizcocho austriaco Gugelhupf (mol-
de especial, 24 cm)
Christstollen (pastel de Navidad ale-
mán)
Tarta con copos con/sin fruta (ban-
deja)
Tarta de frutas (bandeja)
Pastelitos rellenos de manzana/cara-
colas con pasas (1 bandeja)
Pastelitos rellenos de manzana/cara-
colas con pasas (2 bandejas)
Pan blanco (enhornado)
Pan blanco (molde, 30 cm)
Pan integral (molde 30 cm)
Dejar subir la masa
función, Temperatura, Booster, nivel, tiempo de cocción, CF Crisp function,
Aire caliente plus, Función Clima + Aire caliente plus, Función Clima + Calor de
bóveda y solera, Calor de bóveda y solera, conectar, – desconectar
1
Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.
2
Coloque la parrilla sobre la base del interior del horno y ponga el recipiente encima. Se-
gún el tamaño del recipiente, puede retirar también los listones portabandejas.
3
Retire las bandejas en momentos distintos, cuando la repostería esté suficientemente do-
rada antes del transcurso del tiempo de cocción indicado.
4
Active una entrada de vapor al inicio del proceso de cocción.
5
Realice las 2 entradas de vapor al comienzo del proceso de cocción.
6
Conecte la Crisp function 15 minutos después del inicio del proceso de cocción.
Tablas de cocción
[°C]
160–170
160–170
150–160
160–170
160–170
165–175
160–170
170–180
160–170
160–170
190–200
190–200
180–190
1
190–200
180–190
1
200–210
30–35
[min]
1
45–55
1
50–60
–
1
50–60
1
45–55
–
1
50–60
–
2
50–60
–
2
40–50
–
2
40–50
1
25–35
1+3
30–40
1
30–40
1
30–40
1
45–55
1
55–65
1
55–65
1
55–65
2
–
–
–
CF
–
–
–
–
–
3
–
4
–
–
–
5
6
–
5
6
–
125
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