Deshidratar - Miele H 7890 BP Instrucciones De Manejo

Funciones Especiales

Deshidratar

Secar y deshidratar son métodos de
conservación tradicionales para frutas y
algunas clases de verdura o hierbas
aromáticas.
Es importante que la fruta y las verdu-
ras sean frescas, que estén bien madu-
ras y que no tengan golpes ni zonas pi-
cadas.
 En caso necesario, pele y retire los
corazones de los alimentos que de-
see deshidratar y córtelos en trozos
pequeños.
 Reparta los alimentos que desee
deshidratar forma homogénea sobre
la parrilla o la bandeja Universal.
En caso de utilizar la parrilla y la ban-
deja Universal, introduzca la bandeja
Universal por debajo de la parrilla.
Consejo: También puede utilizar la ban-
deja de repostería perforada, si dispone
de una.
 Seleccione
Funciones Especiales
 Seleccione
Deshidratar
 En caso necesario, modifique la tem-
peratura propuesta y ajuste el tiempo
de cocción.
 Siga las indicaciones del display.
 Gire de vez en cuando los alimentos
a deshidratar colocados sobre la
bandeja Universal.
En caso de alimentos enteros o corta-
dos a la mitad, prolongue los tiempos
de deshidratación.
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.
.
Alimentos a
deshidratar
Frutas
Verduras
Setas
Hierbas aro-
máticas
 Función especial/función
 Función especial Deshidratar
 Función Aire caliente plus
 Temperatura,  Tiempo de deshidrata-
ción
 Reduzca la temperatura si se forman
gotas de agua en el interior del horno.
Retirar los alimentos a deshidratar

Riesgo de sufrir daños debido a
superficies calientes.
El horno se calienta durante el fun-
cionamiento. Podría quemarse al en-
trar en contacto con las resistencias
calefactoras, el interior o los acceso-
rios.
Para hacerlo, póngase siempre los
guantes de cocina.
 Deje que la fruta o verdura seca se
enfríe.
Las frutas deshidratadas deben estar
totalmente secas pero blandas y elás-
ticas. En caso de partirlas o cortarlas,
no deberá salir ya más zumo.
 Consérvelos en tarros o latas bien
cerrados.
 
[°C]
/ 60–70
/ 55–65 4–12
/ 45–50 5–10
/ 30–35

[h]
2–8
4–8