Rosle No.1 Belly F50 Instrucciones Para El Uso página 94

3.4 Luftesystem
RÖSLE-kulegrill har et optimalt luftesystem for grilling med trekull,
med to lufteåpninger (oppe og nede) som regulerer lufttilførselen –
og dermed temperaturen – på en effektiv måte.
• Når du skal betjene øvre lufteåpning, skyver du luftespjeldet i øns-
ket posisjon. Bruk alltid grillhansker når du gjør dette!
• Når du åpner øvre luftespjeld, strømmer det mer luft ut av kulegril-
len. Grillkullet får mer oksygen, og temperaturen økes.
• Den nedre luftingen regulerer du ved å skyve spaken til "OFF", høy,
middels eller lav (se flammesymbolene).
• Trekull trenger tilpasset lufttilførsel for å brenne ordentlig og nå
ønsket temperatur. Når du skal tenne på kullet, må du sette spaken
for nedre lufting på "høy" og åpne lokket helt. Slik kommer det nok luft i grillen til at kullet raskt tar fyr.
• Oppnådd grilltemperatur avhenger av forskjellige faktorer, som f.eks. lufttilførsel, kullets kvalitet og
mengde og omgivelsestemperaturen.
• Grillteknikken avgjør hvor høy temperaturen må være i grillen. Økt lufttilførsel fører til høyere tempera-
tur, lavere lufttilførsel gjør det mulig å grille ved lavere temperatur.
• For å øke temperaturen må du sette den nedre luftingen på "høy" og åpne den øvre luftingen helt. For å
få lavere temperatur må du sette den nedre luftingen på "lav" og bare delvis åpne den øvre luftingen.
• Etter hvert som du bruker og blir kjent med grillen, vil du finne ut av hvilke lufteinnstillinger som egner
seg til din grillteknikk og grillmaten du tilbereder.
• For å slukke ilden lukker du nedre og øvre lufteåpning helt.
3.5 Ta ut askebeholderen
Advarsel mot varme overflater! Fare for forbrenning på varme overflater.
Bruk alltid grillhansker!
• Når du skal ta askebeholderen ut av grillen, må du passe på at kullene er blitt kalde og har slukket helt.
• Det enkleste er å ta den ut på baksiden (under transporthåndtaket).
• Løft askebeholderen litt opp og drei den med klokken. Nå kan den tas av ved å trekkes ned.
• Kast den kalde asken i restavfallet.
• Sett inn den tomme askebeholderen igjen i omvendt rekkefølge.
• Pass på at festene legges inn riktig på alle sider.
3.6 Grillanvising
De følgende opplysningene om stykker, tykkelse, vekt og grilltid er veiledende og kan variere. Grilltiden på-
virkes av høyde, vind, utetemperatur og ønsket stekegrad.
Grill biff, fiskefileter, kyllingstykker uten bein og grønnsaker med den direkte metoden i henhold til tidsan-
givelsene i tabellen eller til ønsket stekegrad, og snu grillmaten en gang etter halvparten av tiden.
Grill kjøttstykker, fjærkrestykker med bein, hel fisk og tykkere biter med den indirekte metoden i henhold
til tidsangivelsene i tabellen. Du kan også bruke et steketermometer som viser ønsket kjernetemperatur.
Grilltidene for okse gir medium stekt kjøtt dersom ikke noe annet er oppgitt.
Temperaturområder:
Lav temperatur: ca. 120 °C
Middels temperatur: ca. 170 °C
Høy temperatur: ca. 230 °C og høyere
94