Cómo Usar La Olla A Presión Con Seguridad - Tramontina VANCOUVER Manual De Instrucciones

Válvula de trabajo (alivio de presión):
• Después de cada uso, saque la válvula de trabajo y verifique si los agujeros están
destapados. Si no están destapados, límpielos de la siguiente forma:
Agarre la tapa de su olla a presión, saque la válvula de trabajo y ponga la tapa a contraluz
para verificar si el eje de la salida de vapor está destapado. Si no lo está, límpielo con un
alambre, y limpie también los tres agujeros del eje de salida de vapor del lado de adentro
de la tapa y revise nuevamente a contraluz. Una vez que estén todos limpios, monte la
Aro de silicona:
• Retire el aro de silicona.
• Lávelo con agua caliente y detergente neutro.
• Recolóquelo en la tapa.
• Verifique regularmente las condiciones del aro de silicona para ver si no está gastado y
cámbielo cuando sea necesario.
Para más seguridad de la junta, recomendamos que guarde la olla a presión con la tapa
invertida sobre el cuerpo de la olla.
Se debe tener especial cuidado con el sellado y los sistemas de seguridad de su olla a presión.
La tapa debe estar con la junta en la circunferencia y correctamente encajada en la olla.
Para bien de su seguridad, nunca utilice piezas ni accesorios que no sean originales.
6 - Cómo usar la olla a presión con seguridad
• Antes de cerrar la olla, cerciórese de que haya
líquido suficiente para producir vapor durante el
calentamiento (ver tabla de referencia de cantidades
de alimentos y líquidos)Pero nunca supere el límite
máximo indicado en la olla, considerando el agua y el
alimento (como muestra la imagen).
• Verifique si la válvula de seguridad y la de trabajo están limpias.
• En el caso de caldo, no llene más de 1/3 (un tercio del volumen total) de la olla con
agua y alimento. Si la olla a presión tiene exceso de alimento, podrá provocar la
obstrucción de las válvulas por la pérdida del caldo que sale por la válvula de trabajo y
puede llegar a comprometer incluso el uso de la olla.
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válvula de trabajo.
• Para cerrar la olla, cerciórese de que la flecha de la tapa esté apuntando hacia la flecha
del mango. Ajuste la tapa en el cuerpo y gírela hacia la derecha hasta que coincidan los
mangos. Eso indicará que la olla está totalmente cerrada (fig. 12 a 14).
• Si la tapa no está totalmente
cerrada, la válvula de
seguridad del cierre no se
acciona y la olla no alcanza
la presión. Por lo tanto,
cerciórese de que la tapa esté
bien cerrada.
IMPORTANTE: para evitar riesgos
de accidentes en el manejo y transporte,
tanto con la olla caliente como fría,
siempre sujétela simultáneamente por el
asa y los mangos (fig. 15).
Cuando empiece a utilizar la OLLA A
PRESIÓN VANCOUVER es normal que
salga vapor por la válvula interna de
cierre del mango superior. Unos instantes
después la válvula de trabajo entrará en
operación.
• Cuando use cocinas a gas, la olla debe estar bien centrada sobre la hornalla para que la
llama no incida sobre la pared lateral ni los mangos. Cuando se usen cocinas eléctricas o
vitrocéramicas (resistencia eléctrica), cerciórese de que la olla esté centrada en la parte
de calentamiento para que haya una transferencia y una distribución uniforme del calor.
certo
EL USO INDEBIDO DE LA OLLA A PRESIÓN PUEDE CAUSAR DAÑOS.
Cuando el vapor comience a liberarse por la válvula de trabajo, baje el fuego. Ese
procedimiento permitirá mayor ahorro de energía.
errado
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