Válvulas E Sistemas De Segurança - Tramontina VANCOUVER Manual De Instrucciones

• Levante levemente a Válvula de Trabalho para verificar se o vapor interno foi
completamente eliminado. Caso ainda houver pressão no interior da panela, proceda
conforme uma das maneiras a seguir:
Resfriamento lento: deixe a panela esfriar em temperatura ambiente.
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Resfriamento rápido: mantenha a válvula de trabalho
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na posição e derrame água fria sobre a tampa.
Isso reduzirá a pressão interna da panela. Levante
novamente a válvula de trabalho para verificar se a
pressão interna foi completamente eliminada.
• A válvula de trabalho nunca deve ser retirada enquanto
a panela estiver aquecida. Após o resfriamento é
possível retirar a válvula com segurança.
• Abra a panela somente após estar seguro de que não
há mais pressão interna. Para abri-la, gire a tampa no
sentido anti-horário até que a seta da tampa esteja
alinhada com a seta do cabo (fig.8).
• Ao girar a tampa, não empurre o cabo para cima. Apenas gire com cuidado até que
as setas estejam alinhadas, então, levante e remova a tampa. Isso garantirá que os
componentes não sejam danificados.
4 - Válvulas e Sistemas de Segurança
Para sua maior proteção, a Panela de Pressão Tramontina está equipada com as seguintes
válvulas e sistemas de segurança:
1. Válvula de Trabalho
a panela atingir a pressão de trabalho (80 kPa - Kilo Pascal). Esta
válvula deve ser fixada até o final da rosca e descer para a posição
correta de trabalho.
Para colocar a válvula de trabalho.
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: entrará em operação quando
(alívio de pressão)
Para retirar a válvula de trabalho.
2 Válvula de Segurança: entrará em
operação aliviando a pressão
quando a Válvula de Trabalho
estiver bloqueada. Neste caso,
o pino da Válvula desloca-se
para cima, diminuindo a pressão
interna, figura A. Para recomeçar
o processamento, desligue o fogo,
esfrie e antes de abrir a panela,
certifique-se de que não há
pressão interna. Retire a Válvula
de Trabalho, desobstrua todos os
orifícios do Pino de Saída de Vapor
e recoloque-o novamente. Retorne
o Pino da Válvula de Segurança na
posição correta (posição original), figura B, pressionando-o para baixo. Somente reinicie
o processo quando o pino estiver na posição original. Repetindo-se frequentemente a
saída de vapor pela Válvula de Segurança, sem que haja obstrução na Válvula de Trabalho,
troque-a por outra nova e original.
* Caso a válvula entre em funcionamento, ocorrerá a saída de líquido e alimento do interior da panela.
3 Sistema de Segurança lateral: será ativada quando ocorrer
obstrução simultânea da Válvula de Trabalho e da Válvula
de Segurança, gerando excesso de pressão interna. Quando
ocorrer, a pressão será liberada pela janela lateral da tampa,
que terá o Anel de Vedação parcialmente deslocado. Neste
caso, desligue o fogo e, após a pressão estar totalmente
liberada, abra a tampa e limpe as válvulas de Trabalho e
de Segurança. Feito isso, reposicione o Anel de Vedação e
continue o cozimento.
* Caso o Sistema de Segurança lateral entre em funcionamento, ocorrerá
a saída de líquido e alimento do interior da panela.
4 Válvula interna de fechamento: Caso a panela não estiver
adequadamente fechada, essa válvula não permitirá que a
pressão interna eleve-se e evitará a abertura da tampa com
pressão interna. Abra a panela somente após estar seguro de
que não há mais pressão interna. Para abri-la, gire a tampa
no sentido anti-horário até que a seta da tampa esteja
alinhada com a seta do cabo.
OBS: Nunca force a abertura da sua panela, a mesma deve ser
aberta com o mínimo de esforço. O contrário indica que ainda pode
haver pressão interna.
manual de instruções 9