Springlane Nina Manual De Instrucciones página 49

La giusta consistenza dell'impasto
Impasto troppo umido, aggiungi un po' di
farina e continua brevemente ad impastare.
• Per un facile utilizzo Nina dispone di
due programmi preimpostati: la mo-
dalità Plain Pasta e quella Egg Pasta.
In questi programmi ti verrà indicata
l' e satta quantità di liquidi per qualsiasi
quantità di farina utilizzata, compre-
sa tra 200 e 600 g. Nella sezione
Gestione programmi puoi trovare le
indicazioni per utilizzare i programmi.
• Se scegli di utilizzare un mix di tuorli
d'uovo ed acqua, miscelali bene prima
di versarli nell'impastatrice.
• A seconda della farina, del tipo di liqui-
do o della temperatura degli ingredienti
utilizzati, il rapporto tra ingrediente
secco e liquido può variare leggermen-
te. Testa gradualmente la consistenza
ottimale aggiungendo o togliendo 5-10
ml di liquido o aggiungendo della farina
se necessario.
• Se sciogli 3-5 g di sale in acqua e la
aggiungi all'impasto, la pasta risulterà
più al dente.
• Aggiungendo all'impasto 3-5 ml di olio,
la pasta risulterà più morbida.
• Quanto più fresca è la pasta, tanto
migliore è il suo sapore.
• La pasta preparata senza uovo o altri
ingredienti freschi può essere fatta
essiccare completamente e può essere
conservata a lungo. Si consiglia invece
di surgelare altre tipologie di pasta.
GESTIONE PROGRAMMI
1. Inserire la spina di alimentazione.
Quando Nina è in stand-by, la riattivi
indipendentemente dal tasto che
premi.
2. Monta la macchina.
3. Premi il pulsante Scale/Tare per az-
zerare la bilancia.
4. a) Modalità Plain Pasta
(pasta semplice)
• Per fare la pasta di grano duro,
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