Tabla de contenido
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4. Tabla de ajuste
Fusión
Chocolate, baño de chocolate, Mantequilla,
Miel
Gelatina
Calentamiento
Verdura de bote
Caldo
Sopa ligada
Leche
Calentar y mantener caliente
Potaje (p. ej. potaje de lentejas)
Leche
Descongelar y calentar
Espicanas congeladas
Estofado de carne, congelado
Hervir
Masa de patata cocida, Albóndiga
(1–2 litros de agua)
Pescado
Cocción
Arroz (con cantidad de agua doble)
Arroz con leche (500ml–1 litro Leche)
Patatas cocidas con 1-3 tazas de agua
Patatas cocidas con sal y 1-3 tazas de agua
Verdura fresca con 1-3 tazas de agua
Pastas (1–2 litros de agua)
Estofar
Redondo de carne
Estofado
Gulasch
Asado
Tortitas
Escalope rebozado
Bistec
Barritas de pescado
Freír (en 1–2 litros de aceite)
Productos congelados
Otros productos
* Continuación de cocción sin tapa
Los valores de la tabla de ajuste son sólo orientativos.
Cantidad
cocción
inicial 12
100 g
–
1 paquete
–
400 g–800 g
1–3 Min.
500 ml–1 Litro
2–3 Min.
500 ml–1 Litro
1–3 Min.
200 ml–400 ml
1–3 Min.
400 g–800 g
1–2 Min.
500 ml–1 Litro
2–3 Min.
300 g–600 g
3–4 Min.
500 g–1 kg
3–4 Min.
4–8 Unidad
6–9 Min.
300 g–600 g
3–6 Min.
125 g–250 g
2–4 Min.
125 g–250 g
3–5 Min.
750 g–1,5 kg
3–5 Min.
750 g–1,5 kg
3–5 Min.
500 g–1 kg
3–4 Min.
250 g–500 g
6–9 Min.
4 unidades
4–6 Min.
1 kg
4–6 Min.
500 g
4–8 Min.
–
1–2 Min.
1–2 unidades
1–2 Min.
2–3 unidades
1–2 Min.
10 unidades
1–2 Min.
200 g por relleno
8–13 Min.
400 g por relleno
8–13 Min.
graduación
Duración cocción
cocción de
continuación
continuación
1–2
–
1–2
–
2–4
3–6 Min.
10–11
2–4 Min.
2–4
2–4 Min.
1–3*
2–4 Min.
1–2
–
1–3*
–
3–5
5–15 Min.
3–5
20–30 Min.
7–9*
20–30 Min.
7–9*
10–15 Min.
3–5
15–30 Min.
2–4
25–35 Min.
6–8
30–35 Min.
6–8
15–25 Min.
6–8
10–20 Min.
9–10*
6–10 Min.
6–8
50–60 Min.
6–8
60–100 Min.
6–8
50–60 Min.
9–10
fritura continua
9–10
8–12 Min.
10–11
8–12 Min.
9–10
8–12 Min.
11–12*
fritura continua
6–8*
fritura continua
9
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