Descongelar; Desecar; Cocción De Mermeladas - Bosch HBB76...2 Serie Instrucciones De Uso

Preparación
Plato Recipientes
Yogur Colocar las tazas o
los tarros
Dejar levar la masa Colocar un reci-
de levadura piente resistente al
calor

Descongelar

El tiempo de descongelación depende del tipo y de la cantidad
de los alimentos.
Tener en cuenta las indicaciones del fabricante en el embalaje.
Extraer los alimentos congelados del envase y colocarlos en
un recipiente apropiado sobre la parrilla.
Productos congelados
Productos congelados delicados
P. ej. tartas de nata, tartas de crema de mantequilla, tartas
con glaseado de chocolate o azúcar, frutas, etc.
Otros productos congelados
Pollo, embutido y carne, pan y panecillos, pasteles y otros
productos de repostería

Desecar

Emplear únicamente fruta y verdura en perfecto estado y
lavarla siempre a fondo.
Dejar escurrir bien el agua y secarlas completamente.
Plato
600 g de manzanas en rodajas
800 g de peras cortadas a trozos
1,5 kg de ciruelas
200 g de hierbas aromáticas, limpias
Nota: Si las frutas o verduras contienen mucho jugo o agua,
habrá que darles la vuelta varias veces. Una vez desecada,
apartarla inmediatamente del papel.
Cocción de mermeladas
Para la cocción, los tarros y las gomas elásticas deben estar
limpios y en perfecto estado. Utilizar tarros de igual tamaño en
la medida de lo posible. Los valores de las tablas se refieren a
tarros redondos de un litro.
¡Atención!
No utilizar tarros de mayor tamaño ni altura. Las tapas podrían
estallar.
Utilizar únicamente fruta y verdura en perfecto estado. Lavarla
muy bien.
Los tiempos que figuran en las tablas son valores orientativos.
Pueden variar en función de la temperatura ambiente, el
número de tarros, la cantidad y la temperatura del contenido
de los tarros. Antes de desconectar el aparato, asegurarse de
que en el interior de los tarros se han formado burbujas.
Altura Tipo calenta-
miento
<
en la base del inte-
rior del horno
<
en la base del inte-
rior del horno
Colocar el ave en un plato con la parte de la pechuga hacia
abajo.
Nota: La lámpara de iluminación del horno no se enciende
hasta alcanzar los 60 °C de temperatura. De este modo se
consigue una regulación precisa óptima.
Accesorios
Parrilla
Parrilla
Colocar la bandeja universal a la altura 3 y la parrilla a la
altura 1.
Cubrir la bandeja universal y la parrilla con papel especial para
hornear o con papel pergamino.
Altura Tipo de calenta-
miento
<
1+3
<
1+3
<
1+3
<
1+3
Preparación
1.
2.
3.
4.
No colocar más de seis tarros al mismo tiempo en el interior
del horno.
Programación
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Temperatura
Precalentar a 50 °C
50 °C
Precalentar a 50 °C,
apagara el aparato e introdu-
cir la masa de levadura en el
interior del horno.
Altura Tipo de calenta-
miento
B
1
B
1
Temperatura
en °C
80
80
80
80
Verter la fruta o la verdura en los tarros, pero no hasta el
borde.
Limpiar los bordes de los tarros; deben estar limpios.
Colocar en cada tarro una goma elástica húmeda y una tapa.
Cerrar los tarros con abrazaderas.
Colocar la bandeja universal en la altura 2. Colocar los tarros
de manera que no se toquen.
Verter ½ litro de agua caliente (aprox. 80 °C) en la bandeja
universal.
Cerrar la puerta del horno.
$
Ajustar el Calor inferior
Ajustar la temperatura entre 170 y 180 °C.
Iniciar el funcionamiento.
Tiempo
5 min.
8 h.
5-10 min.
20-30 min.
Temperatura
30 °C
50 °C
Tiempo de cocción,
horas
aprox. 5 h
aprox. 8 h
aprox. 8-10 h.
aprox. 1½ h.
.
31