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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Se forem utilizadas 3 formas rectangulares de cada vez,
coloque-as sobre a grelha tal como se mostra na imagem.
Formas
As mais adequadas são as formas escuras de metal para
bolos.
Se utilizar formas claras de metal fino ou formas de vidro, o
tempo de cozedura prolonga-se e o bolo não aloura tão
uniformemente.
Bolos em formas
Bolos com massa de pão-de-ló, fácil
Bolo de massa batida, fino
Base de tarte, massa de pão-de-ló
Bolo de fruta fino, massa de pão-de-ló
Base de pão-de-ló, 2 ovos (pré-aqueci-
mento)
Base de pão-de-ló, 6 ovos (pré-aqueci-
mento)
Base de massa mole com bordas
Tarte de fruta ou requeijão, base de
massa mole*
Tarte de queijo suíça
Pão-de-ló em forma concêntrica
Pizza, base fina com cobertura leve (pré-
aquecimento)
Bolo salgado*
* Deixar arrefecer o bolo durante cerca de 20 minutos dentro do forno desligado e fechado.
Bolos com preparação no tabuleiro
Massa de pão-de-ló com cobertura seca Tabuleiro universal
Massa de pão-de-ló com cobertura
molhada, fruta
Massa com fermento com cobertura
seca
Massa com fermento com cobertura
molhada, fruta
Massa mole com cobertura seca
Forma
Forma de coroa/forma rectangular
3 formas rectangulares
Forma de coroa/forma rectangular
Tarteira
Forma redonda/desmontável
Tarteira
Forma desmontável
Forma desmontável
Forma desmontável
Tabuleiro para pizzas
Forma concêntrica
Tabuleiro para pizzas
Forma desmontável
Acessórios
Tabuleiro universal + tabuleiro de
forno
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal + tabuleiro de
forno
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal + tabuleiro de
forno
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal + tabuleiro de
forno
Tabuleiro universal
Se pretender utilizar formas de silicone, siga as indicações e
receitas do fabricante das formas. As formas de silicone
costumam ser mais pequenas do que as normais. As
quantidades de massa e as indicações da receita podem
divergir.
Tabelas
Na tabela são apresentados os tipos de aquecimento ideais
para cada tipo de bolo ou sobremesa. A temperatura e o
tempo de cozedura dependem da quantidade e da
consistência da massa. Por esta razão, nas tabelas de
cozedura são sempre apresentadas margens de tempo. Deve
sempre começar-se por experimentar o tempo mais curto.
Com uma temperatura mais baixa, consegue-se uma cozedura
mais uniforme. Caso seja necessário, deve aumentar-se para o
tempo seguinte.
Se pré-aquecer o forno, os tempos de cozedura devem reduzir-
se cerca de 5 ou 10 minutos.
São disponibilizadas informações adicionais em Sugestões
para cozedura, como anexo das tabelas.
Para cozer apenas uma tarte num nível, colocar a forma no
tabuleiro esmaltado.
Se cozer várias tartes ao mesmo tempo, podem juntar-se as
formas sobre a grelha.
Nível
Tipo
aquecim.
<
2
<
3+1
%
2
%
3
%
2
%
2
%
2
%
1
%
1
%
1
%
2
%
1
%
1
Nível
Tipo
aquecim.
%
2
<
3+1
%
2
<
3+1
%
3
<
3+1
%
3
<
3+1
%
1
Temperatura
Duração
em °C
em minutos
160-180
50-60
140-160
60-80
150-170
60-70
160-180
20-30
160-180
50-60
150-170
20-30
150-170
40-50
180-200
25-35
160-180
70-90
220-240
35-45
150-170
60-70
270
10-20
170-190
45-55
Temperatura
Duração
em °C
em minutos
170-190
20-30
140-160
35-45
170-190
25-35
140-160
40-50
170-180
25-35
150-170
35-45
160-180
40-50
150-160
50-60
180-200
20-30
55
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