Gaggenau EB 294 Instrucciones De Utilización Y Montaje página 14

Fig. 21
Fig. 22
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Servicio con piedra de horno (sólo con el
accesorio PS 027 y HZ 026)
Tanto si obtiene pizza crujiente como pan tierno
recién hecho, con la piedra para horno obtendrá
resultados de horneado que pueden ser
equivalentes a que si lo realizase dentro de un
horno de piedra macizo. (fig. 21)
Nota: Con funcionamiento de piedra de horno en
el horno superior, no es posible asar al grill
simultáneamente en el horno inferior.
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Servicio de asar (sólo con el accesorio BT 026,
GR 027 y HZ 026)
Con el asador de fundición puede freír
intensamente una gran cantidad de carne y dejar
rehogar suavemente, tal como el ganso para
Navidad o un gratinado enorme. (fig. 22)
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