HURAKAN HKN A700TN Manual Del Usuario página 87

6.3. Il controller elettronico (1) serve per mantenere automaticamente la temperatura nel
volume refrigerato e per controllare il processo di sbrinamento del refrigeratore dell'aria. Il
manuale per l'uso del controller elettronico è allegato alla scheda tecnica. L'impostazione di
fabbrica garantisce il funzionamento ottimale dell'apparecchio.
6.4. L'interruttore (2) viene utilizzato per accendere e spegnere l'alimentazione. Premendo il
pulsante (2), l'apparecchio si accende e la spia verde si illumina. Spegnendolo, la lampada si
spegne.
6.5. L'interruttore (3) viene utilizzato per accendere e spegnere l'illuminazione (non è
disponibile negli armadi con porte cieche). Nei suddetti armadi, l'accensione dell'illuminazione
interna viene effettuata mediante interruttori di fine corsa delle porte.
6.6. Gli schemi elettrici principali sono riportati nell'Allegato 3. La numerazione delle uscite
dei controller di diversi produttori è riportata nell'Allegato 4.
6.7. I prodotti e i semilavorati devono essere distribuiti uniformemente sugli scaffali. I prodotti
che emettono o si impregnano facilmente di odori, nonché i prodotti a elevata acidità, devono
essere conservati in contenitori chiusi o avvolti in un materiale spesso. Le norme di carico
devono corrispondere alla Tabella 1.
È PROIBITO superare le norme di carico!
6.8. Scaricare i prodotti solo dopo aver impostato la temperatura desiderata nell'armadio.
6.9. Per il normale funzionamento dell'armadio e per mantenere la temperatura impostata nel
volume refrigerato, è necessario eseguire il caricamento con prodotti refrigerati (congelati). Le
caratteristiche di temperatura e tempo della conservazione del prodotto sono riportate
nell'Allegato 5. Quando si caricano e scaricano prodotti, si consiglia di aprire le ante
dell'armadio per il minor tempo possibile. I prodotti devono essere posizionati sugli scaffali
dell'armadio con degli spazi vuoti al fine di evitare disturbi alla circolazione dell'aria nel
volume interno. È VIETATO rivestire gli scaffali con carta o altri materiali spessi. La linea di
carico dei ripiani per i prodotti è limitata dall'area degli scaffali e l'altezza deve essere di
almeno 50 mm rispetto al ripiano in alto e di 100 mm rispetto al piano delle ventole
dell'evaporatore.
6.10. La messa in servizio, la regolazione delle apparecchiature di automazione per la
macchina frigorifera, la manutenzione e la riparazione dell'apparecchio devono essere eseguite
solo da specialisti del produttore o delle organizzazioni che dispongono della licenza
appropriata. Le informazioni di manutenzione devono essere inserite nella scheda tecnica
(Allegato 2). Il funzionamento ininterrotto ed efficiente degli apparecchi è assicurato da un
sistema di misure preventive per la cura, la supervisione, la diagnostica e tutti i tipi di
riparazioni che vengono effettuati regolarmente in modo tempestivo e mirati a mantenere
l'attrezzatura in buone condizioni. L'elenco dei lavori e la frequenza della manutenzione delle
attrezzature sono presentati nella Tabella 4.
N
p/p
Lavaggio e pulizia sanitarie di superfici
interne ed esterne con acqua dolce con
1
temperatura non superiore a 60 °C e detergenti
neutri.
Pulizia delle parti del frigorifero dallo sporco e
2
del condensatore dalla polvere
Nome dei lavori
Periodicità di
effettuazione
Giornalmente
del proprietario
giornalmente
del proprietario
IT
Tabella 4
Esecutore
Tecnico
dipendente
dell'azienda
Meccanico
dell'azienda
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