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IT
Condizioni di conservazione, date di scadenza di prodotti altamente deperibili e deperibili
Nome del prodotto
Carne e prodotti a base di carne Uccelli, uova e prodotti della loro lavorazione
Carne disossata semilavorata
Carni macinate (carni bovine, suine, carni di altri
animali da macello, combinate):
- prodotti da imprese di trasformazione della carne;
- prodotti da imprese commerciali e di ristorazione
pubblica
Sottoprodotti di animali da macello (fegato, reni,
lingua, cuore, cervello)
Prodotti semilavorati di carne di pollo, tritati, nel
pangrattato e senza di esso
Salsicce bollite, prodotte secondo GOST:
- di qualità superiore e prima qualità
- di seconda qualità
Salsicce, salsicce bollite, salumi, prodotti secondo
GOST
Salumi,
salsicce,
confezionate sottovuoto, in condizioni atmosferiche
modificate
Salsicce di fegato, sanguinacci
Pesci, prodotti di mare non ittici e prodotti da essi derivati
Pesce congelato di tutti i tipi
Filetti di pesce
Pesce di taglio speciale
Cibo a base di pesce tritato, anche con componente
farinacea
Crostacei, molluschi bivalvi vivi, refrigerati
Prodotti tritati da pesce salato (pastelle, paste)
53. Gamberi e gamberetti cotti
54. Prodotti strutturati ("bastoncini di granchio", ecc.)
57. Paste di pesce in vaschette polimeriche di consumo
58. Latte, panna, siero di latte, latticello pastorizzato:
- nell'imballaggio di consumo
- in vasi e cisterne
59. Latte fuso
60. Prodotti lattiero-caseari liquidi *
61. Prodotti caseari fermentati liquidi arricchiti con
bifidobatteri
96
ad una temperatura di (4±2) °C
salsicce
bollite,
Latte e latticini *, formaggi
Data di
scadenza
affettate
e
Ore/giorni
24
ore
12
ore
24
ore
18
ore
72
ore
48
ore
72
ore
5
giorni
48
ore
ore alla
48
temperatura di 0-
(-2) °C
24
ore 0-(-2)
24
ore da -2 a +2
24
ore da -2 a +2°С
12
ore
24
ore
12
ore
48
ore
48
ore
36
ore
5
giorni
72
ore
72
ore
Allegato 3
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