Berkel B12A-SLC Manual Del Propietario - Operador página 33

Pour un nettoyage en profondeur, et en cas de bris, Berkel recommande de garder un jeu de pierres
de rechange (N de pièce Berkel 825-00112) disponible. Ainsi, vous ne perdrez pas vos possibilités
o
d'affûtage.
NETTOYAGE DE LA LAME
Portez des gants de sécurité et concentrez-vous sur le travail à faire. DANGER! Assurez-vous que
le bouton de contrôle de l'épaisseur est tourné complètement à droite pour que la plaque d'épaisseur
couvre la lame.
1. Appuyez un linge humide sur la surface de la lame et déplacez-le lentement du centre jusqu'au
rebord, tel qu'illustré sur la photo, du côté du couvre-lame et de l'autre côté.
2. Désinfectez et asséchez de la même façon à l'aide d'un chiffon sec.
3. Répétez le nettoyage à l'eau claire sur le devant et
l'arrière de la lame.
4. Allez toujours du centre vers l'extérieur. NE
DÉPLACEZ JAMAIS VOS MAINS VERS LE
TRANCHANT DE LA LAME. Désinfectez et
laissez sécher.
NETTOYAGE DE L'ANNEAU DE PROTECTION
1. Pliez un chiffon à essuyer plongé dans une solution savonneuse fraîche et passez-le entre
l'anneau de protection et la lame, en commençant par la base de l'anneau. Faites passer le
chiffon prudemment autour de la lame en nettoyant le rebord de l'anneau de protection et le
rebord de la plaque d'épaisseur. SOYEZ EXTRÊMEMENT PRUDENT.
2. Désinfectez et laissez sécher.
NETTOYAGE DU CAISSON DE L'APPAREIL
1. Nettoyez le caisson de la machine avec un linge
humide ou une éponge que vous rincerez souvent
dans une solution de nettoyage à l'eau chaude.
Désinfectez et laissez sécher à l'air.
2. Nettoyez aussi la plaque d'épaisseur et le bouton
de réglage. Ce faisant, faites attention à la lame.
N'ouvrez pas la plaque d'épaisseur car vous risquez
de vous couper!
NETTOYAGE DES ÉLÉMENTS DU CAISSON
Les éléments attachés au caisson n'exigent pas de nettoyage spécial; à l'occasion, enlevez la poussière
qui peut s'accumuler dans la zone de l'extrémité du chariot porte-produit et du réglage de la plaque
d'épaisseur.
AVERTISSEMENT
BK45780 (2021-7) - Mode d'emploi, propriétaire & usager • 13