Berkel B12A-SLC Manual Del Propietario - Operador página 53

LIMPIEZA DE LA CUCHILLA
Utilice guantes de protección y concéntrese en el trabajo que tiene entre manos. ¡PELIGRO! Asegúrese de
que el mando de control del grosor esté completamente hacia la derecha, de modo que el plato medidor esté
cubriendo la cuchilla.
1. Presione un paño húmedo sobre la superficie de la
cuchilla y muévalo lentamente desde el centro hacia el
borde, como se muestra en la imagen, por el lado de la
cubierta de la cuchilla y por el otro lado.
2. Desinfecte y seque de la misma manera con un paño
seco.
3. Repita la limpieza de la parte delantera y trasera de la
cuchilla con agua limpia.
4. Muévase siempre desde el centro hacia afuera. NUN-
CA MUEVA LA MANO HACIA EL FILO DE LA
CUCHILLA. Desinfecte y deje secar.
LIMPIEZA DEL ARO PROTECTOR
1. Pliegue una toallita de tela que haya sido sumergida en solución detergente fresca y pásela entre el aro
protector y la cuchilla, empezando por la base del aro protector. Pase la toallita con cuidado alrededor
de la cuchilla, limpiando el borde del aro protector y el borde del plato medidor. EXTREME LAS
PRECAUCIONES.
2. Desinfecte y deje secar.
LIMPIEZA DEL CUERPO DE LA MÁQUINA
1. Limpie el cuerpo de la máquina con un paño húmedo
o una esponja aclarando frecuentemente con agua
caliente y solución limpiadora. Aclare con agua caliente.
Desinfecte y deje secar al aire.
2. Limpie también el plato medidor y el pomo de ajuste.
Mientras realiza esta operación, preste atención a la
cuchilla. ¡No abra el plato medidor o corre el riesgo de
cortarse!
LIMPIEZA DE LOS COMPONENTES DE LA BASE
Los componentes que contiene la base no necesitan ninguna limpieza especial; retire de vez en cuando el pol-
vo que puede acumularse en la zona del extremo del carro y de la regulación de la placa de grosor.
ADVERTENCIA
BK45780 (07-21) Manual del propietario/operador • 13