Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
es
Calentamiento de alimentos
:
Advertencia – ¡Peligro de quemaduras!
Al calentar líquidos puede producirse un retardo de
ebullición, Esto quiere decir que se puede alcanzar la
temperatura de ebullición sin que aparezcan las
burbujas de vapor habituales. Un ligero movimiento del
recipiente es suficiente para hacer que el líquido
caliente empiece a hervir de repente y a salpicar
intensamente. Al calentar líquidos introducir siempre
una cuchara en el recipiente. De este modo se evitan
los retardos de ebullición.
Calentamiento de alimentos
Menú, plato cocinado, plato listo
Bebidas
Alimentos para bebé, p. ej., biberones
Sopa
1 taza
2 tazas
4 tazas
Filetes o tacos de carne en salsa, p. ej.,
gulasch
Cocido
Verduras
56
Peso
Potencia del microondas en va-
tios, duración en minutos
350-500 g
600 W, 5-10 min
150 ml
900 W, 1-2 min
300 ml
900 W, 2-3 min
500 ml
900 W, 3-4 min
50 ml
360 W, aprox. 1 min
100 ml
360 W, 12 min
200 ml
360 W, 2-3 min
175 g
900 W, 2-3 min
de 175 g
900 W, 45 min
de 175 g
900 W, 5-6 min
500 g
600 W, 1015 min
400 g
600 W, 5-10 min
800 g
600 W, 1015 min
150 g
600 W, 23 min
300 g
600 W, 35 min
¡Atención!
Los metales, p. ej. la cuchara en un vaso, deben estar
separados al menos 2 cm de las paredes del horno y
de la parte interior de la puerta del horno. La formación
de chispas podría destruir el vidrio interior de la puerta
del aparato.
Notas
Retirar el embalaje de los platos precocinados. Si se
■
utilizan recipientes aptos para microondas, se
calientan más rápida y uniformemente. Los distintos
componentes de los alimentos pueden presentar
también diferencias en el tiempo que necesitan para
calentarse.
Tapar siempre los alimentos. Si no se dispone de
■
una tapa adecuada para el recipiente, utilizar un
plato o papel especial para microondas.
Dar la vuelta o remover los alimentos varias veces
■
mientras se están calentando. Controlar la
temperatura.
Una vez calentados, dejar reposar los platos de 2 a
■
5 minutos para homogeneizar su temperatura.
Utilizar siempre manoplas o agarradores para retirar
■
los recipientes.
Consejos y advertencias
Extraer el plato del envoltorio, para calentar
con tapa
¡Atención!
Introducir la cuchara en el vaso, no sobrecalen-
tar bebidas alcohólicas, controlar el proceso
Poner los biberones sin tetina ni tapadera en el
interior del compartimento de cocción, des-
pués de calentar remover bien, controlar siem-
pre la temperatura
-
cubierto
Recipiente cerrado
añadir algo de líquido.