Recarga De Carbón; Primer Uso De La Barbacoa; Preparación De La Barbacoa Para El Encendido; Encendiendo El Carbón - Focotto ConoGrill Manual Del Usuario

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RELLENO DE CARBÓN
La elección de la cantidad de carbón depende de los alimentos que desee cocinar y del tamaño de la
barbacoa. La tina de carbón no debe llenarse más allá del límite máximo permitido.

PRIMER USO DE LA BARBACOA

Antes de utilizar la barbacoa por primera vez, se recomienda recalentarla y mantenerla muy caliente, con la
tapa cerrada durante al menos 30 minutos.
PREPARACIÓN DE LA BARBACOA PARA EL ENCENDIDO
1. Quite la tapa
2. Retire la rejilla de cocción (la superior) de la barbacoa (6)
3. Retire la rejilla de carbón (la rejilla inferior) (2) y retire las cenizas o trozos de carbón del fondo de la
rejilla. El carbón requiere oxígeno para quemarse, así que asegúrese de que las rejillas de ventilación no
estén bloqueadas.
4. Abra la rejilla de ventilación del brasero (5), moviendo la perilla hacia arriba girándola ligeramente para
liberar la válvula.
5. Vuelva a colocar la rejilla de carbón (la rejilla inferior) (2).
NOTA: Esta guía no contiene instrucciones específicas para el uso de fluido combustible, ya que este fluido se ensucia y
puede transmitir un sabor a productos químicos a los alimentos. Si decide utilizar un líquido combustible, siga las
instrucciones del fabricante y NUNCA agregue líquido combustible a un fuego encendido.
ENCENDER EL CARBÓN
1. Construya una pirámide de carbón en el centro de la rejilla de carbón (rejilla inferior) (2) e inserte los
cubos más ligeros (se venden por separado) en la pirámide formada.
2. Encienda los cubos con una cerilla larga o un mechero de gas de barril largo. Los cubos de encendedor
encenderán el carbón.
3. Espere hasta que el carbón se queme por completo. El carbón se quema en el interior cuando está
completamente cubierto con una capa de ceniza blanca.
NOTA: Antes de colocar la comida en la rejilla, asegúrese de que los cubos de encendedor estén completamente gastados
y que el carbón esté completamente cubierto con una capa de ceniza. Empiece a cocinar sólo cuando el combustible haya
formado una capa superficial de ceniza. Empiece a cocinar sólo cuando el combustible haya formado una capa superficial
de ceniza.
4. Cuando el carbón se haya quemado por completo, consulte las siguientes páginas para obtener
instrucciones sobre cómo colocarlo y comenzar a cocinar de acuerdo con su método preferido (cocción
directa o indirecta).la cottura secondo il metodo preferito (cottura diretta o indiretta).
MÉTODOS DE COCCIÓN A LA PARRILLA
El Conogrill se puede utilizar con dos formas diferentes de cocinar alimentos: con calor directo e indirecto.
COCINAR CON CALOR DIRECTO
El método de cocción directa, es decir, a fuego alto, consiste en una cocción en la que nada se interpone
entre el fuego y la comida, que por tanto desarrollan aromas, permanecen jugosos por dentro mientras se
cocina hasta el centro.
Con este método de cocción, el calor llega a los alimentos tanto por radiación como por conducción: el calor
irradiado por el carbón cocina rápidamente la superficie de los alimentos más cercana al carbón, mientras que
las barras de la parrilla de cocción transmiten el calor directamente a la superficie del carbón. comida, creando
los signos inconfundibles y apreciados del asado a la parrilla.
Disposición de carbón vegetal para cocción directa.
1. Cuando utilice la barbacoa de carbón, utilice siempre guantes o manoplas para barbacoa resistentes al
calor, que cumplan con la norma EN 407, resistencia al calor de contacto de nivel 2 o superior.
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