Forberedelse Af Fødevarer; Forberedelse Af Fødevarer Til Sorbet - Silvercrest SSJ 300 B3 Instrucciones De Servicio

8. Forberedelse af
fødevarer
ADVARSEL!
Tykke eller faste skræller (på f.eks. citrus
og ananas), stængler og sten af sten-
frugter (som kirsebær, ferskner, abriko-
ser f.eks.) skal fjernes før saftpresning.
Apparatet må ikke anvendes til meget
hårde frugter og grøntsager (f.eks. sukk-
errør).
ANVISNINGER:
• Tørrede frugter er ikke egnede til saft-
presning. De indeholder for lidt saft.
• For at saften har et så højt vitaminind-
hold som muligt, bør du så vidt muligt
anvende sæsonens friskhøstede frugter
og grønsager og drikke saften straks ef-
ter presningen.
• For at forebygge brunfarvning af æbles-
aft, kan du tilsætte en lille smule citron-
saft.
• Frugtsaft må ikke opbevares i saftop-
samlingsbeholderen eller være i kon-
takt med andre af saftpresserens dele i
mere end 24 timer. Dette gælder også
ved opbevaring i køleskabet.
• Anvend så vidt muligt modne frugter. De
indeholder mest saft. Ved anvendelse af
umodne frugter kan det være nødven-
digt at rense siindsatsen 6 oftere.
• Fjern overmodne eller mugne frugter.
Vask frugt og grønsager.
• Gulerødder kan give større saftudbytte,
hvis de lægges i blød i vand i 24 timer
inden saftpresningen.
• Tykke og faste skræller (på f.eks. citrus,
mango, granatæbler og ananas) skal
fjernes.
• Det er ikke nødvendigt at fjerne tynde
skræller (på f.eks. æbler og pærer), tyn-
de stilke (på f.eks. ribs) og små frø (i
f.eks. æbler og hindbær).
196 DK
• Skær frugt og grønsager i små stykker,
som passer ned i påfyldningsrøret 3
(ca. 2,5 x 2,5 cm).
8.1 Forberedelse af
fødevarer til sorbet
ADVARSEL mod materielle skader!
Anvend ikke helt frosne ingredienser el-
ler isterninger. Disse kan beskadige ap-
paratet.
• Forbered frugten som beskrevet.
• Skær frugten i små stykker, som passer ned
i påfyldningsrøret 3 (ca. 2,5 x 2,5 cm).
• Frys frugtstykkerne enkeltvis. F.eks. kan
frugtstykkerne bredes ud i en flad behol-
der. Stykkerne bør ikke berøre hinan-
den.
• Kort tid inden sorbettilberedningen tøs
frugtstykkerne så meget op, at du kan
stikke ca. halvt igennem dem med en
gaffel.
• Anvend straks frugtstykkerne.
ANVISNINGER:
• Nedfrosne frugtstykker skal anvendes i
løbet af en måned.
• Optøede ingredienser må ikke nedfry-
ses igen.