Exemplos De Modos De Cozinhar - Electrolux EHL6740FAZ Manual De Instrucciones

tempo de funcionamento depende do
grau de cozedura definido e da duração
da cozedura.
6.4 Exemplos de modos de
cozinhar
A relação entre o grau de cozedura e o
consumo de potência da zona de
cozedura não é linear. Quando o grau de
Grau de co‐ Utilize para:
zedura
Manter os alimentos cozi‐
- 1
nhados quentes.
1 - 3 Molho holandês, derreter:
manteiga, chocolate, gelati‐
na.
1 - 3 Solidificar: omeletas fofas,
ovos cozidos.
3 - 5 Cozer arroz e pratos à base
de leite em lume brando,
aquecer refeições pré-cozi‐
nhadas.
5 - 7 Cozer legumes, peixe e car‐
ne a vapor.
7 - 9 Cozer batatas a vapor.
7 - 9 Cozer grandes quantidades
de alimentos, guisados e so‐
pas.
9 - 12 Fritura ligeira: escalopes,
cordon bleu de vitela, coste‐
letas, rissóis, salsichas, fíga‐
do, roux, ovos, panquecas,
sonhos.
12 - 13 Fritura intensa, batatas fritas,
bifes do lombo, costeletas.
14 Ferver água, cozer massa, estufar carne (goulash, jardineira), bata‐
tas bem fritas.
Ferver grandes quantidades de água. A função Power é activada.
cozedura aumenta, o aumento do
consumo de potência da zona de
cozedura não é directamente
proporcional. Isto significa que uma zona
de cozedura no grau de cozedura médio
consome menos de metade da sua
potência máxima.
Os dados da tabela servem
apenas como referência.
Tempo Sugestões
(min.)
confor‐ Coloque uma tampa no ta‐
me ne‐ cho.
cessá‐
rio
5 - 25 Misture regularmente.
10 - 40 Cozer com a tampa.
25 - 50 Adicione, no mínimo, duas
vezes mais líquido do que
arroz; mexa os pratos de lei‐
te a meio da cozedura.
20 - 45 Adicione algumas colheres
de sopa de líquido.
20 - 60 Utilize, no máximo, ¼ l de
água para 750 g de batatas.
60 - Até 3 l de líquido mais os in‐
150 gredientes.
confor‐ Vire a meio do tempo.
me ne‐
cessá‐
rio
5 - 15 Vire a meio do tempo.
PORTUGUÊS 35