Colocar metades de frango ou porções de pele para cima. Não os virar.
Colocar os peitos de pato e de ganso para cima. Não os virar.
Virar as pernas de ganso a meio do tempo de cozedura. Picar a pele.
Colocar os peitos e as coxas de peru do lado da pele para baixo. Virar ao fim
de 2/3 do tempo de cozedura.
Aves de capoeira
Frango inteiro,
aprox 1,2kg*.
Aves de capoeira
inteiras, aprox. 1,6
kg*.
Metades de frango,
500g cada*.
Peças de frango,
aprox. 800g*.
Peito de frango com
pele e ossos, 2 peças,
aprox. 350-450g*.
Peito de pato com
pele, 2 peças,
300-400 g cada***.
Peito de ganso, 2
peças, 500 g cada*.
Pernas de ganso, 4
peças, aprox. 1,5 kg*.
Peito de peru,
aprox. 1 kg*.
Pernas de peru, aprox.
1,3kg*.
* Grelha baixa
** Grelha alta
Peixes
Notas
Para grelhar, colocar o peixe inteiro no centro da grelha alta.
Lardear com óleo de antemão.
Peixes
Filete de peixe (p. ex. salmão) 3cm
de espessura, com grelhador
Peixe inteiro, 2-3 peças, cada
300g, grelhado na grelha
Acessórios Tipo de
cozedura
Recipiente
com tampa
Recipiente
com tampa
Recipiente
sem tampa
Recipiente
sem tampa
Recipiente
sem tampa
Recipiente
sem tampa
Recipiente
sem tampa
Recipiente
sem tampa
Recipiente
sem tampa
Recipiente
com tampa
Acessórios
Grelha alta
Grelha alta
Energia de micro-
Temperatu-
ondas em watts
ra em °C, grill
220-230
220-230
180-200
210-230
190-210
3
210-230
210-230
200-220
200-220
Tipo de
Temperatu
cozedura
-ra em °C
34
Minutos de
cozedura
35-45
300
30
300
20-30
100
30-35
300
20-30
300
30-40
100
20-30
100
25-30
100
30-40
100
90-100
-
50-60
100
Minutos de
cozedura
20-25
3
20-30
3
V.1