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MARISCOS
Ameijoa
Caranguejo
Lagosta (caudas)
Mexilhão (freco)
Ostras (frescas)
Vieiras (frescos)
Camarão
PEIXE
Filetes:
Linguado,Solha, ...
Pedaços:
Robalo
Salmão
Atum
AVES
Peitos sem osso,
filetes
Peitos com osso
Perna de galinha,
com osso
TEMPO APROX.
QUANTIDADE
½ - 1 lb. 250-500
gr (na concha)
1 lb./ 500 gr (+/-
6 pcs)
1 or 2 (7/8 ozs. /
200gr cada)
1 lb. / 500gr (na
concha)
+/- ½ dúzia
½ lb. /250 gr
(concha)
1 lb. /500 gr(na
concha)
TEMPO APROX.
QUANTIDADE
½ lb. / 250 gr
½ - 1 lb. 250-
500 gr
+/- 1" / 2 cm
espessura
+/- 1" / 2 cm
espessura
QUANTIDADE
TEMPO APROX.
½ lb. Pcs / 250
gr
1 - 1 ¼ lb. / 600
gr
1 lb. / 500 gr
42
Assembly page 42/48
(MINUTOS)
10-12
15-18
18-20
12-14
11-13
10-12
11-12
(MINUTOS)
8-10
13-14
18-21
14-19
(MINUTOS)
14-16
37-41
32-36
USK DG 1 - 080214