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Tabla de los programas predefinidos
= Temperatura objetivo (vea «Sonda de temperatura»)
CARNES
Subtipo
ROAST-BEEF (POCO
HECHO)
ROAST-BEEF
(MEDIO)
ROAST-BEEF (MUY
HECHO)
COSTILLAS DE
CERDO (pieza
entera)
CHULETAS DE
CERDO (unas 4
piezas)
SALCHICHA DE
CERDO
PANCETA DE
CERDO (unas 6 tiras
de 5 mm de grosor)
(1)
Para la cocción tipo asado, se recomienda cocer los dos lados de los alimentos, consultando los
tiempos indicados en la tabla. El tiempo mayor indicado se refiere siempre al primer lado que se
cuece del alimento crudo.
Función
VAPOR TERMO-VENT.
VAPOR TERMO-VENT.
VAPOR TERMO-VENT.
+
+
MULTISTEP
+
MULTISTEP
GRILL VENTILADO
GRILL VENTILADO
Uso
Peso
Nivel
(kg)
1
- - -
1
- - -
1
- - -
2
0,5
2
0,4
2
0,3
2
0,3
Temp. (°C)
Tiempo
% Vapor
(minutos)
52)
200 (
- - -
+ 25 %
58)
200 (
- - -
+ 25 %
65
200 (
)
- - -
+ 25 %
185 + 50 %
15
195
15
8
220
250
5
6
250
250
21
250
11+3
(1)
565
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