Modalitãþile De Coacere - Franke CR 981 M M Manual De Instrucciones

Opţiuni
Eco display: când este activat , aceast op iune permite s se reduc intensitatea luminozit ii afi ajului în timp ce
cuptorul este în stand-by, permi ând s se ob in o mic economie de energie.
Display off: când este activat , aceast op iune face ca afi ajul s nu fie retroiluminat când nu este în func iune
(din motive estetice i/sau pentru o mic economie de energie).
Versiuni SW: indic versiunea de software a cuptorului. Este util pentru o eventual interven ie a unui tehnician
asupra cuptorului.
Demo: cere introducerea unei parole (password) pentru a fi activat . Permite operativitatea cuptorului, îns f r a
activa rezisten ele de înc lzire. Nu poate fi folosit de c tre utilizatorul final.
Funcţionarea manuală a cuptorului
Rotind butonul A se ajunge imediat la Modalit ile de coacere manuale. Fiec reia dintre ele îi este asociat o
temperatur recomandat , care poate fi modificat dup dorin , rotind butonul din dreapta.
Dup selectarea unei modalit i de coacere, cuptorul începe s se înc lzeasc : afi ajul indic timpul trecut de la
începutul coacerii.
Dac dori i s aduce i la zero acest timp i s -l face i s o ia de la început, de exemplu atunci când se
introduc alimentele în cuptor, este necesar s ap sa i scurt pe butonul C, apoi s selecta i i s confirma i
"Aducere la zero timer m rire".
Afi ajul arat descrierea func iei active i, pân când nu este atins temperatura setat , aceasta va ap rea
alternativ cu mesajul "PREÎNCĂLZIRE".
Dup ce se atinge temperatura setat , cuptorul emite un sunet triplu, de dou ori, iar pe afi aj apare doar
descrierea func iei active. Acum, simbolul termometrului (
nivelul maxim: aceasta indic întotdeauna temperatura intern momentan ( i, când se atinge temperatura setat ,
o oscila ie temporar cu penultimul nivel al "coloanei de mercur" trebuie s fie considerat un proces normal de
autoreglare a cuptorului).
În orice moment este posibil s se modifice temperatura pre-stabilit , cu ajutorul butonului C, de la un minim de
50 °C (cu excep ia func iilor decongelare, grill conven ional i grill cu convec ie - vezi paragraful "Modalitãþile de
coacere") pân la un maxim de 270 °C (cu excep ia func iilor decongelare, soft cooking (230 °C), grill conven ional
i grill cu convec ie), cu intervale de 5 °C.
Temperatura momentan : inând ap sat mai mult timp butonul C (aproximativ 5 secunde), se poate afi a
temperatura momentan din cuptor.
Blocarea de siguran pentru copii: inând ap sat butonul C i mai mult timp (aproximativ 10 secunde) se
activeaz func ia de blocare de siguran
acesteia): aceast func ie dezactiveaz func ionarea butoanelor. Pentru a dezactiva aceast func ie, ine i din nou
ap sat butonul C timp de aproximativ 10 secunde.
Soft Cooking (Decongelare - Decongelare rapidă - Încălzire)
Se activeaz par ial rezisten a circular
coacere foarte delicat i uniform . Ideal pentru produse de patiserie uscate i pentru toate preparatele cu durat
de coacere prelungit , la temperatur joas .
Temperatura este pre-stabilit la 100 °C pentru coacerea de tip "wellness" i este necesar preînc lzirea cuptorului
înainte de introducerea alimentelor.
Cu acest cuptor, Franke dezvolt ulterior acest program de coacere, permi ând, prin intermediul butonului C, s se
înc lzeasc aerul în mod treptat, controlat i cu putere redus . În acest mod se ob in posibilit i noi de tratare
termic a alimentelor:
Decongelare Temperatura este de numai 25-30 °C, cu ventilatorul intern activat.
Decongelare rapid Între 35 i 55 °C, cu ventilatorul activ, se ob in condi iile pentru decongelarea alimentelor
în mod accelerat.
Înc lzire alimente Ridicând temperatura la 60 - 80 °C, exist posibilitatea de a înc lzi la temperatura
adecvat alimente deja g tite, dar care sunt reci, sau care trebuie men inute calde,
f r îns a influen a coacerea.
Coacere convenţională naturală
Înc lzirea se face atât de sus (rezisten a din "plafon"), cât i de jos (rezisten a din baza cuptorului). Aceasta este
func ia de coacere tradi ional , care permite coacerea uniform a mânc rurilor dv., folosind un singur nivel.
Temperatura este pre-stabilit la 180 °C i este necesar preînc lzirea cuptorului înainte de introducerea alimentelor.
Coacere asistată
Se activeaz rezisten a superioar (din "plafonul" cuptorului), rezisten a inferioar (baza cuptorului) i ventilatorul
din interiorul cuptorului.
C ldura constant i uniform coace i rumene te alimentele pe toate p r ile. Se pot g ti i alimente diferite,
utilizând maximum 2 niveluri în acela i timp.
128
All manuals and user guides at all-guides.com
) va indica faptul c "coloana de mercur" a atins
pentru copii (pe afi aj apare o cheie, pentru a semnala activarea
Modalitãþile de coacere
i superioar ("plafon"). Puterea redus i ac iunea ventilatorului permit o