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3.2. Vorbereitung zur Verwendung
ARBEITSPLATZ DES GERÄTES:
Verwenden Sie das Gerät nicht bei Umgebungstemperaturen über 40 °C sein und
einer relativen Luftfeuchtigkeit über 85 %. Stellen Sie das Gerät so auf, dass eine
gute Luftzirkulation gewährleistet ist. Es ist auf allen Seiten ein Abstand von
mindestens 10 cm einzuhalten. Halten Sie das Gerät von heißen Flächen fern. Das
Gerät sollte immer auf einer ebenen, stabilen, sauberen, feuerfesten und
trockenen Oberfläche und außerhalb der Reichweite von Kindern und Personen
mit eingeschränkten geistigen, sensorischen und psychischen Fähigkeiten
verwendet werden. Stellen Sie sicher, dass der Netzstecker jederzeit zugänglich
und nicht verdeckt ist. Achten Sie darauf, dass die Stromversorgung des Gerätes
den Angaben auf dem Produktschild entspricht.
Das Gerät sollte so aufgestellt werden, dass der Zugang zu jeder Seite des Geräts
und seinen Bauteilen nicht behindert wird. So kann das Gerät effizient gewartet
und aus hygienischen Gründen sauber gehalten werden.
Montage des Wasserhahns
Der Wasserhahn muss auf das Gewinde des Wasserauslasses der Brühmaschine
geschraubt werden. Die Verbindung muss abgedichtet werden, indem ein
Teflonbandes vor dem Aufschrauben des Ventils auf das Gewinde aufgewickelt
wird.
3.3. Arbeit mit dem Gerät
SCHRITT 1: BRÜHEN
1. Gießen Sie Wasser in den Behälter. Der Wasserstand sollte bis zur Hälfte des
Behälters reichen.
2. Schließen Sie den Stecker an die Netzsteckdose an.
3. Stellen Sie die gewünschte Temperatur ein.
ACHTUNG: Die richtige Temperatur und Brühzeit hängt von der Geflügelart ab.
Beachten Sie die Empfehlungen in der nachstehenden Tabelle.
Geflügelart
Hähnchen
Ente
Gans
Fasan
Truthuhn
Brühtemperatur [
60-65
63-66
70-72
63-67
51-54
o
C]
Brühzeit [s]
70-90
160-180
120-130
70-90
80-95
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