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dinde
51-54
80-95
4. Lorsque l'eau atteint la température souhaitée, le thermostat arrête le
chauffage et le témoin lumineux de chauffage cesse de s'allumer. Lorsque la
température de l'eau descend en dessous du niveau souhaité, le thermostat remet
le chauffage en marche.
5. Placer la volaille dans la cuve et la secouer plusieurs fois à l'aide des poignées
situées sur les côtés de la cuve.
6. Après que le temps indiqué dans le tableau ci-dessus se soit écoulé, sortir la
cuve et plumer la volaille. On considère que si les plumes se détachent facilement
des ailes, elles se détachent aussi du reste du corps.
7. S'il y a encore des difficultés à plumer, il faut le remettre au trempage.
8. Après avoir fini le travail avec l'appareil, mettre le thermostat en position 0 et
retirer la fiche de la prise.
9. Utiliser le robinet pour vider l'eau du réservoir.
NOTE:
1. La volaille ne doit être mise dans la cuve que lorsque l'eau a atteint la bonne
température.
2. Porter des gants de protection pour insérer la volaille et pour secouer la cuve
afin d'éviter de se brûler les mains.
3. La volaille doit être plumée dès qu'elle est retirée de la cuve. Plus le temps
passe après le prélèvement de la volaille, plus il sera difficile de la plumer.
Recommandations pour le processus de trempage:
1. Ajouter du sel à l'eau de la cuve: protège la peau des agressions
2. Tremper la volaille dans l'eau froide avant de la placer dans la cuve de
trempage: cela protège la peau et facilite le traitement ultérieur de la volaille.
3. Ajouter du liquide vaisselle: il enlève l'huile des plumes et les rend plus faciles à
plumer par la suite.
PAS 2: PLUMAISON
1. Vérifier que la courroie du plateau tournant n'est pas trop lâche.
2. Brancher la fiche à la prise de courant.
3. Mettre la machine en marche à l'aide de l'interrupteur.
4. Lorsque le disque commence à tourner, mettre les oiseaux dans le tambour, la
tête tournée vers le bas.
5. Introduire l'eau dans le tambour en vissant le tuyau à l'entrée située sur la paroi
extérieure du tambour. Ouvrir le robinet à l'autre extrémité du tuyau et laissez
l'eau s'écouler dans le tambour. Fermer le robinet quand il y a assez d'eau. L'eau
facilite l'arrachage et l'élimination des déchets.
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