Hendi 225448 Manual Del Usuario página 37

Zavření víka
• Po nastavení času a teploty a vložení vysátých potravin do
zásobníku na vodu musíte zavřít víko. Chcete-li správně
umístit víko na podnos, nejprve otevřete odvzdušňovací ven-
til. Teprve poté můžete správně umístit víko. Jakmile se víko
dobře zavře, zavřete odvzdušňovací ventil.
• Jakmile voda dosáhne cílové teploty pro vaření, vložte vakuový
sáček do vody. Pokud používáte více sáčků, vložte je do sto-
janu a ujistěte se, že jsou všechny sáčky zcela ponořené.
Otevření víka
Chcete-li víko sejmout, musíte nejprve otevřít odvzdušňovací
ventil, protože nízký tlak vzduchu pod víkem jej udrží na místě.
Po použití
Vypusťte vodu z nádoby stisknutím kohoutku a otočením o 1⁄4
doleva. Znovu zavřete kohoutek jeho zatlačením a otočením o
1⁄4 doprava. Ujistěte se, že tlačítko mírně vyskočí, což znamená,
že bezpečnostní zámek je zajištěn.
Poznámka: Funkce vypouštěcího kohoutku je k dispozici pouze
pro položku 225448.
Základní principy vakuového vaření
VAKUOVÉ BALENÍ
Potraviny by měly být vždy zabaleny ve vakuu nebo v každém
případě zabaleny v plastovém sáčku bez vzduchu (bez přetlaku),
aby ohřátá voda byla přímo v kontaktu s potravinami přes plast.
Koření a marinády lze přidat předem, aby je jídlo mohlo ab-
sorbovat a šťávy a příchutě zůstaly zachovány. Nejlepší je použít
vysavač ve stroji na balení vnitřní komory.
VAŘENÍ
Správná teplota je pro konečný výsledek velmi důležitá. U masa
a ryb by měla být minimální teplota 54˚C, aby se zabránilo
množení bakterií.
Časy jsou vždy minimální časy. Tloušťka výrobku má silný vliv
na celý proces vaření.
NĚKTERÉ PŘÍKLADY:
Steak:
- Vzácné 54–56˚C
- Střední 56–58˚C
- Dobrá práce při 58-64C v čase 1 až 4 hodin.
Úspěch:
- 55–58˚C po dobu nejméně 20 hodin a v závislosti na tloušťce
může dosáhnout až 60 hodin.
POZNÁMKA: Vždy dodržujte pokyny HACCP
Čištění a údržba
POZORNOST! Před skladováním, čištěním a údržbou vždy od-
pojte spotřebič od elektrické sítě.
K čištění nepoužívejte vodní trysku ani parní čistič a netlačte
spotřebič pod vodu, protože by se části namočily a mohlo by
dojít k úrazu elektrickým proudem.
Čištění
• Spotřebič nikdy neponořujte do vody nebo jiných kapalin.
• Očistěte ochlazený vnější povrch mírně navlhčeným hadříkem
nebo houbičkou s jemným mýdlovým roztokem.
• K čištění vnitřních nebo vnějších částí spotřebiče nikdy nep-
oužívejte abrazivní houbičky nebo čisticí prostředky, ocelovou
vlnu nebo kovové náčiní.
• Nikdy nepoužívejte agresivní čisticí prostředky, abrazivní
prostředky nebo chlorované čisticí prostředky. Nepoužívejte
žádné ostré nebo špičaté předměty. Nepoužívejte benzín ani
rozpouštědla!
• Vyčistěte větrací otvory (jsou-li součástí výbavy) vysavačem.
• Po použití vždy odstraňte vodu, abyste zabránili usazování
vodního kamene.
• O sušte vnitřek nádrže na vodu suchým měkkým hadříkem.
• Ujistěte se, že se na dně nádrže na vodu nevytváří vodní
kámen.
Údržba
• Pravidelně kontrolujte provoz spotřebiče, abyste zabránili
problémům, které mohou způsobit vážné nehody.
• Jakmile budete mít pocit, že spotřebič nefunguje správně,
nebo pokud se objeví problém, přestaňte spotřebič používat,
vypněte jej a kontaktujte dodavatele.
Skladování
• Před uskladněním se vždy ujistěte, že byl spotřebič již odpojen
od elektrické zásuvky a zcela vychladl.
• Spotřebič s kladujte na chladném, čistém a suchém místě.
Záruka
Jakákoliv závada ovlivňující funkci spotřebiče, která se objeví do
jednoho roku od zakoupení, bude opravena bezplatnou opravou
nebo výměnou za předpokladu, že byl spotřebič používán a udr-
žován v souladu s pokyny a že nebyl žádným způsobem zneužit
ani zneužít. Vaše zákonná práva nejsou dotčena. Pokud je spo-
třebič reklamován v rámci záruky, uveďte, kde a kdy byl zakou-
pen, a přiložte doklad o zakoupení (např. doklad o zakoupení).
V souladu s našimi zásadami neustálého vývoje produktů si
vyhrazujeme právo bez předchozího upozornění změnit speci-
fikace produktu, balení a dokumentace.
Likvidace a prostředí
Při vyřazování spotřebiče z provozu se tento spotřebič nesmí
likvidovat s jiným domácím odpadem. Namísto toho je vaší
odpovědností zlikvidovat odpadní zařízení předáním na určené
sběrné místo. Nedodržení tohoto pravidla může být penalizo-
váno v souladu s platnými předpisy o likvidaci odpadu. Samo-
statný sběr a recyklace vašich odpadních zařízení při likvidaci
pomůže zachovat přírodní zdroje a zajistí, že budou recyklovány
způsobem, který chrání lidské zdraví a životní prostředí.
Další informace o tom, kde můžete odpad odevzdat k recyk-
laci, získáte od místní společnosti pro sběr odpadu. Výrobci a
dovozci nenesou odpovědnost za recyklaci, zpracování a ekolo-
gickou likvidaci, a to ani přímo, ani prostřednictvím veřejného
systému.
CZ
37