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Idiomas disponibles
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Apagarlo
Apáguelo pulsando el botón ON/OFF una vez.
Cierre de la tapa
• Después de ajustar el tiempo y la temperatura y de colocar
los alimentos aspirados en el depósito de agua, debe cerrar
la tapa. Para colocar la tapa correctamente en la bandeja,
abra primero la válvula de ventilación. Solo entonces puede
colocar la tapa correctamente. Tan pronto como la tapa se
cierre bien, cierre la válvula de ventilación.
• Ponga la bolsa al vacío en el agua cuando el agua haya al-
canzado la temperatura deseada para cocinar. Si usa más
bolsas, colóquelas en el estante y asegúrese de que todas las
bolsas estén completamente sumergidas.
Apertura de la tapa
Para retirar la tapa, primero debe abrirse la válvula de venti-
lación, ya que la presión de aire baja debajo de la tapa la man-
tendrá en su lugar.
Después del uso
Drene el agua del recipiente presionando el grifo y gírelo 1⁄4
hacia la izquierda. Cierra de nuevo el grifo empujándolo y gírelo
1⁄4 hacia la derecha. Asegúrese de que el botón salte ligera-
mente, esto indica que el bloqueo de seguridad está activado.
Nota: La función de grifo de drenaje solo está disponible para
el artículo 225448.
Principios básicos de la cocción al vacío
EMPAQUETADURA AL VACÍO
Los alimentos siempre deben empacarse al vacío o, en
cualquier caso, empacarse en una bolsa de plástico sin aire
(sin flotabilidad) para que el agua caliente tenga contacto di-
recto con los alimentos a través del plástico. Las especias y los
marinados se pueden añadir con antelación para que puedan
ser absorbidos por los alimentos y los jugos y sabores se man-
tengan. Lo mejor es utilizar una máquina de envasado de vacío
dentro de la cámara.
COCINAR
La temperatura correcta es de gran importancia para el re-
sultado final. Para la carne y el pescado, la temperatura mín-
ima debe ser de 54˚C para evitar el crecimiento de bacterias.
Los tiempos son siempre tiempos mínimos. El grosor del pro-
ducto influye considerablemente en todo el proceso de cocción.
ALGUNOS EJEMPLOS:
Bistec:
- Raros 54-56˚C
- Medio 56-58˚C
- Bien hecho a 58-64C a una hora de 1 a 4 horas.
Succade:
- 55-58˚C durante un periodo de al menos 20 horas y puede
alcanzar hasta 60 horas dependiendo del grosor.
NOTA: Siga siempre las directrices del HACCP
Limpieza y mantenimiento
¡ATENCIÓN! Desconecte siempre el aparato de la red eléctrica
antes de guardarlo, limpiarlo y realizar tareas de mantenimien-
to.
No utilice chorro de agua ni limpiador de vapor para la limpieza
y no empuje el aparato bajo el agua, ya que las piezas se mo-
jarán y podrían producirse descargas eléctricas.
Limpieza
• Nunca sumerja el aparato en agua u otros líquidos.
• Limpie la superficie exterior enfriada con un paño o esponja
ligeramente húmedos con una solución jabonosa suave.
• Nunca utilice esponjas o detergentes abrasivos, lana de ace-
ro o utensilios metálicos para limpiar las piezas interiores o
exteriores del aparato.
• Nunca utilice agentes de limpieza agresivos, abrasivos o lim-
piadores clorados. No utilice objetos afilados o puntiagudos.
¡No utilice gasolina ni disolventes!
• Limpie las ranuras de ventilación (si procede) con la aspi-
radora.
• Retire siempre el agua después de su uso para evitar depósi-
tos de cal.
• Seque el interior del depósito de agua con un paño suave
seco.
• Asegúrese de que no se forme cal en el fondo del depósito
de agua.
Mantenimiento
• Compruebe periódicamente el funcionamiento del aparato
para evitar problemas que puedan causar accidentes graves.
• En cuanto sienta que el aparato no funciona correctamente o
haya un problema, deje de utilizarlo, apáguelo y póngase en
contacto con el proveedor.
Almacenamiento
• Antes de guardarlo, asegúrese siempre de que el aparato ya
se ha desconectado de la toma de corriente y se ha enfriado
por completo.
• Guarde el aparato en un lugar fresco, limpio y seco.
Garantía
Cualquier defecto que afecte a la funcionalidad del aparato que
se haga evidente en el plazo de un año desde la compra se
reparará o sustituirá gratuitamente siempre que el aparato se
haya utilizado y mantenido de acuerdo con las instrucciones y
no se haya abusado o utilizado indebidamente de ninguna ma-
nera. Sus derechos legales no se ven afectados. Si el aparato
se reclama bajo garantía, indique dónde y cuándo se compró e
incluya la prueba de compra (p. ej., recibo).
De acuerdo con nuestra política de desarrollo continuo de
productos, nos reservamos el derecho de cambiar las espe-
cificaciones del producto, el embalaje y la documentación sin
previo aviso.
Descarte y medio ambiente
Al desmontar el aparato, el producto no debe desecharse junto
con otros residuos domésticos. En su lugar, es su responsabi-
lidad desechar el equipo de desecho entregándolo a un punto
de recogida designado. El incumplimiento de esta norma puede
ser penalizado de acuerdo con las normativas aplicables sobre
eliminación de residuos. La recogida y el reciclaje separados
de sus equipos de desecho en el momento de su eliminación
ayudarán a conservar los recursos naturales y garantizarán
que se reciclen de una manera que proteja la salud humana
ES
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